农民们倒掉牛奶、翻耕田地的新闻，很难与绝望的家庭在食品银行排长队的同样令人心碎的故事相吻合。这些相互矛盾的画面让许多人疑惑，为什么卖不出去的食物不能重新分配给慈善机构，帮助那些需要帮助的人，以及商店货架上的空空如也是否意味着美国也应该为某些地区的饥饿流行病做好准备。
沃顿商学院的专家说，答案就像食品供应链一样复杂。但情况并不像看上去那样令人担忧。
“我不认为我们会在总体水平上挨饿。沃顿商学院运营、信息与决策学教授Senthil Veeraraghavan表示。“但在个人层面上，对一些人来说，在某些地方获得食物肯定会很困难。”
农民们正在销毁数百万磅的易腐食品，这一事实证明，粮食生产中有大量的粮食。正是供应链的崩溃导致商店货架空空如也，推高了消费者的成本。
沃顿商学院教授马歇尔•费希尔(Marshall Fisher)表示:“总体而言，我们大致处于平衡状态，但微观层面上却出现了令人难以置信的混乱。”这就是为什么你会看到这样一个悖论:农民扔掉牛奶，货架上却空空如也。我妻子今天早上去好市多买东西，那里有很多牛奶，但是没有卫生纸。我们每天去商店都会看到微中断，这是因为供应链非常复杂。”
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