需要什么：Terps Against Hunger

从25岁的贝弗利·博斯特（Beverly Bolster）记事起，她就帮助妈妈切蔬菜，打鸡蛋，并小心翼翼地在砂锅上涂上铝箔。但由此产生的暖胃饭菜并不是给她自己的家人的——它们是通过 Bolsters 的教堂捐赠给巴尔的摩的非营利组织 Our Daily Bread。

因此，当她作为新生进入马里兰大学的 First Look Fair 时，她被 Terps Against Hunger 所吸引是很自然的，这是一个成立于 2013 年的学生组织，旨在应对华盛顿特区及其周边地区的粮食不安全。

该组织通过校园内数十次志愿者驱动的食品包装活动，向首都地区食品银行捐赠了超过 300 万份餐食。全年，它还为校园食品储藏室和其他食品银行的志愿者举办更多传统的食品活动。

“看到大家齐心协力所取得的成就，真是令人兴奋，”Terps Against Hunger财务联合副总裁Bolster说。“我们不仅仅是学生，我们是这个社区的一部分。我们想回馈社会。

当 Terps Against Hunger 准备在马里兰州日期间打包 50,000 份餐食时，Bolster 解释了为什么该组织用干食材做饭，为什么需要一辆大型移动卡车，以及小挑战如何让志愿者一整天都充满活力。

饭菜里有什么：
“我们准备干粮是因为它更健康、过敏和食物限制安全，并有助于实现我们的营养目标。每个 13.9 盎司的袋子有六份，可以养活一个家庭。它是无肉、无乳制品和无麸质的，因此我们可以最大限度地利用人数。

在马里兰日活动中，我们订购了 96 袋大米、41 袋大豆蛋白、9 盒维生素和矿物质以及 9 盒干蔬菜：总共 2,620 磅。

参与人员：
“我们的大多数志愿者都是学生，许多社会或服务组织会一起报名。通过我们的合作伙伴和赞助商，我们得到了其他人。例如，我们与 Do Good Institute、校友会和社区参与办公室合作举办睦邻日活动，吸引了许多当地社区成员的帮助。

我们在活动开始前几周发布了注册链接，时间段很快就满了。我们在返校时有大约200名志愿者，这次计划有更多的志愿者。

订购、储存和准备：
“学期一开学，我们就会预订空间，向学生组织办公室申请资金，并联系其他赞助商。

我们最大的挑战是在哪里存储我们的材料。我们曾经在UMD有一个很大的仓库空间，但那栋建筑已经被拆除了，所以我们不得不支付一段时间的公共存储费用，这是不可持续的。幸运的是，我们的一位前总统现在有一个仓库，我们可以使用一个小角落。我们拥有一台手动托盘搬运车，每次需要将所有食物运送到校园时，我们都会租用一辆 26 英尺的卡车。有时很紧张，但我们总是能做到。

在活动前一天晚上，我们把所有东西都搬进来，包括流水线的桌子、所有的食物、箱子和盒子等等。我们将食物倒入塑料衬里的垃圾箱中，以便于舀取，并弄清楚如何将热封机连接到电源，以便密封袋子。

一整天的打包狂潮：
“我们的马里兰日活动将持续一整天。大多数志愿者报名参加一小时轮班。在每次活动开始时，我们的活动经理都会解释流水线流程，另一位成员将简要介绍华盛顿特区的粮食不安全状况。然后，志愿者开始，一个人处理添加到袋子中的每种成分。

我们一整天都在做一些有趣的小比赛，以保持它的趣味性，比如看哪个小组可以最快、最准确地装满一个盒子（我们有秤来称量每个袋子）。

为什么“做好事”感觉很好：
“这很累——执行董事会成员整天都在跑来跑去——但看到最后的饭菜计数，看到我们生产的一摞又一摞的箱子，当我们把它装回卡车上时，真是太有意义了。我们把它们全部带到仓库，食物银行会来取货。

感觉我们正在产生影响，这真是太好了。我们希望这能激励更多的人参与到为当地社区服务中来。

这是一个系列的一部分，该系列着眼于保持马里兰大学嗡嗡作响并创造充满活力的校园体验的“需要什么”的幕后故事。对未来的分期付款有想法吗？ 电子邮件 [email protected]。