南加州大学的研究人员说，绿茶和胡萝卜中含有的化合物可以逆转老鼠的阿尔茨海默氏症症状。
研究人员强调，发表在《生物化学杂志》(Journal of Biological Chemistry)上的这项研究是在老鼠身上进行的，许多老鼠的发现从未转化为人类的治疗方法。尽管如此，这些研究结果为以下观点提供了佐证:某些现成的植物性补充剂可能对预防人类痴呆症提供保护。
“你不必等上10到12年，就能让一种设计好的药物进入市场;你可以在今天做出这些饮食上的改变。”“我觉得这非常鼓舞人心。”
饮食与老年痴呆症:联合治疗
更重要的是，这项研究支持这样一种观点，即联合疗法，而不是单一的灵丹妙药，可能为治疗570万患有阿尔茨海默氏症的美国人提供最好的方法。联合治疗已经成为治疗癌症、艾滋病毒感染和类风湿关节炎等疾病的标准。
在这项研究中，研究人员研究了两种化合物，EGCG(表没食子儿茶素-3-没食子酸酯)和FA(阿魏酸)。EGCG是绿茶的主要成分，而FA则存在于胡萝卜、西红柿、大米、小麦和燕麦中。
研究人员随机将32只患有阿尔茨海默氏症的老鼠分成四组，每组雄性和雌性的数量相等。为了进行比较，每一组也包括等量的健康老鼠。在三个月的时间里，这些老鼠分别服用EGCG和FA的混合物，或者只服用EGCG和FA，或者服用安慰剂。该剂量为每公斤体重30毫克——这是一种人类可以耐受的剂量，很容易作为健康饮食的一部分摄入。
饮食与阿尔茨海默氏症:检测结果
在为期三个月的特殊饮食前后，科学家们对老鼠进行了一系列神经心理测试，这些测试与评估人类痴呆症的思维和记忆测试大致类似。特别值得注意的是一个Y形迷宫，它测试老鼠的空间工作记忆——人类用来找到走出建筑物的方法。
健康的老鼠本能地探索Y型迷宫的每条手臂，寻找食物或逃跑的路线，并按顺序进入这三条手臂，而不是偶然。受损的老鼠在这方面做得不如心理健康的老鼠好。
“三个月后，联合治疗完全恢复了空间工作记忆，老年痴呆症小鼠的表现和健康对照组小鼠一样好，”Town说。
它是如何工作的?Town说，其中一种机制似乎是这种物质能够阻止淀粉样前体蛋白分裂成淀粉样蛋白β，而淀粉样蛋白β会堵塞老年痴呆症患者的大脑。此外，这些化合物似乎还能减轻人类阿尔茨海默病脑部关键部位的神经炎症和氧化应激。
敦说，他和他的实验室将继续探索联合治疗，重点是抑制粘性淀粉样斑块产生的植物源性物质。
除Town外，本研究的其他作者还包括第一作者Takashi Mori和日本埼玉县医学中心和大学的Naoki Koyama;南佛罗里达大学谭军;以及日本免疫生物实验室公司的Tatsuya Segawa和Masahiro Maeda。
支持这项研究是由美国国立卫生研究院(2 r01ns076794-06a1 1 rf1ag053982-01a1 5 p01ag052350-03和5 r21ag053884-02),促进日本社会科学(KAKENHI JP26430058),一个阿尔茨海默氏症协会在阿尔茨海默病性和性别格兰特,阿尔茨海默氏症研究治疗阿尔茨海默氏病基金,硬币的信任。
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