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圣路易斯华盛顿大学新闻

农作物、动物的运输在驯化中发挥了关键作用

Liu

圣路易斯华盛顿大学的考古学家刘欣怡与剑桥大学的马丁·琼斯(Martin Jones)合作,为《美国国家科学院院刊》(Proceedings of the National Academy of Sciences)撰写了一篇新论文,解释了最近的研究如何将生物驯化科学与早期食品全球化联系起来。

考古学副教授、艺术与科学人类学系副主任刘提出了一个新的概念框架来理解驯化,这不仅与人类学有关,而且与生物学和生态学等其他领域有关。

在本次问答中,他还就了解过去的情况如何帮助我们打造未来的愿景提出了自己的观点。

植物和动物的驯化是人类历史上最重要的转变之一。最近我们对驯化的理解发生了怎样的变化?

我们的新文章重点关注我们如何概念化驯化。相当多的知识遗产将驯化描述为一系列短暂的、局部的和偶发的事件。一些文献,特别是那些可追溯到20世纪初的作品,将这一过程设想为从自然中的人类到人类以革命性的方式控制自然的过渡。

那里的比喻是“革命”。因此,正如人们所描述的那样,有一场“新石器时代革命”,其运作方式与“工业革命”或“科学革命”类似——根据一些叙述,快速的技术转变伴随着社会的变化。

现在是重新考虑这一切的时候了。过去15年中新出现的证据挑战了快速驯化的想法。这一证据明确表明,一系列物种的植物和动物驯化需要跨越几千年的更渐进的转变,跨越广阔的地理区域。

考古学如何为这一研究方向做出贡献?

这些证据大部分是通过考古和科学调查发现的。例如,根据近东的考古植物学工作,小麦的驯化性状从其野生形态中完全发展出来大约需要5000年。在中国长江下游流域,研究揭示了一个类似的过程,即在生物学意义上,在水稻达到驯化状态之前,古代社区已经种植了几千年的水稻。

Foxtail millet
内蒙古奥罕的谷子田。该地点靠近兴隆沟,兴隆沟是提供 8,000 年前小米种植证据的考古遗址之一。2023年是联合国宣布的国际小米年。(图片:刘欣怡)

因此,驯化时间延长了。但你也认为它已经在太空中扩展了。那是什么意思?

在过去的 15 年里,我们也看到人们对人们如何在各大洲上移动驯化植物和动物的理解有所提高。在某些情况下,人们在与驯化相关的遗传变化完全固定在物种内之前就转移了作物和牲畜。这引发了关于易位在驯化过程中所起的作用的问题。

我们调查的核心是驯化的作物和种群与其自由生活的祖先或祖先之间的关系。较新的遗传证据表明,野生物种和家养物种之间的长期基因流动比以前理解的要普遍得多。

这是有道理的:在所谓的驯化中心,祖先品种占主导地位,这种基因流动会非常强大。没有任何有意义的机制可以阻止渗入。

但是,如果农民拿走他们的庄稼,或者牧民拿走他们的牲畜,并搬到一个超越祖先自然分布的新环境,那么选择压力就会发生巨大变化。最终,你被驯化在一条单一的途径中,没有回头路。在一些驯化物种(如玉米和小麦)中,已经记录了这一过程的遗传和考古学。

根据华盛顿大学人类学家领导的一项国际研究,史前食品全球化跨越了三千年。这部动画展示了 7,000 到 3,500 年前古代世界最重要的四种驯化粮食作物是如何在旧世界传播的。(数据来源:Xinyi Liu;动画:Javier Ventura/华盛顿大学)

人类的偏好或传统是如何考虑的?

如果作物或牲畜的流动与驯化过程纠缠在一起,那么新引进的物种将不得不适应所遇到的新的物理环境。但它们也会被调整以适应新的文化习惯。我们设想身体和文化适应在一些驯化特征的固定中发挥了作用。

Chinese cuisine
今天中国菜的地区差异反映了几千年前人们做出的一些主食选择。(图片:Giedre Motuzaite Matuzeviciute)

这项研究对现代农业有什么影响吗?

了解过去的状况可以帮助我们对未来形成愿景。从这个意义上说,考古学在建立一系列当代挑战的历史和社区根源方面发挥着关键作用,例如粮食安全、地球健康和可持续性,在最深层次上提供来自人类的解决方案。

其中一个例子是关于小米的考古遗传学研究对全球农民生计的积极影响。在第75届联合国大会上,联合国大会宣布2023年为国际小米年,以提高人们对小米深厚的社区根基和未来潜力的认识。最近在了解小米的生物多样性和历史地理方面取得了相当大的进展,小米是来自几大洲的多样化谷物,包括珍珠、普罗索(或扫帚)、狐尾、稗子、小米、科多、棕顶、手指和福尼奥小米。

小米可以在干旱的土地上生长,投入最少,并且对气候变化具有适应能力。因此,它们是社区提高自给自足和减少对进口谷物依赖的理想解决方案。

这些谷物曾经在很大程度上维持了古代人口的生存。考古学在建立小米的原始生物地理学、驯化和早期传播方面发挥了关键作用。因此,我们获得的知识对小米与文化相关的地区的粮食安全和保护产生了深远的影响。

新闻旨在传播有益信息,英文版原文来自https://source.wustl.edu/2024/03/movement-of-crops-animals-played-a-key-role-in-domestication/