公元前6000年是产酒的好年份吗?有可能，但目前看来只有格鲁吉亚能确定。
目前，意大利、西班牙、法国和美国是世界上最大的葡萄酒生产国，但格鲁吉亚是历史最悠久、最具传奇色彩的国家之一。那里最早的酿酒证据可以追溯到8000年前，美国外交政策委员会(American Foreign Policy Council)中亚-高加索研究所(Central Asia-Caucasus Institute)高级研究员、美国-格鲁吉亚商业委员会(America-Georgia Business Council)主席马穆卡·切列特利(Mamuka Tsereteli)说，自那以后，葡萄酒一直是格鲁吉亚历史的重要组成部分。
Tsereteli还是美国大学的兼职教授，也是格鲁吉亚葡萄酒的长期推广者。周四，作为戴维斯俄罗斯和欧亚研究中心格鲁吉亚研究项目的一系列启动活动的一部分，他讲述了跨越欧亚的格鲁吉亚葡萄酒的地理、地质、历史和文化背景。
“格鲁吉亚的酿酒，”他在活动结束后说，“深深植根于这个古老国家的精神和社会生活，以及传说和传统中。”格鲁吉亚坐落在高加索山脉、黑海和里海之间，是一个葡萄酒的起源、Qvevri不间断的酿酒传统和独特的品种独特性演变成现代酿酒的优雅之地。”
Qveris是一种蛋形的陶制器皿，在格鲁吉亚传统的酿酒工艺中，至今仍用于酿造和储存葡萄酒。2017年，一个国际科学家小组在格鲁吉亚的两个地点发现了形状与Qveris相似的容器碎片，并在碎片上发现了新石器时代早期葡萄酒的有机残留物。
Mamuka Tsereteli分享格鲁吉亚葡萄酒的历史和文化背景。猫绿/戴维斯中心
在Tsereteli的演讲之后，格鲁吉亚研究项目主任Stephen Jones主持了一场关于格鲁吉亚葡萄酒的政治和经济意义的问答。他随后说:“葡萄酒在格鲁吉亚经济中发挥着至关重要的作用……是其国际贸易和与其他国家伙伴关系的重要组成部分。”
葡萄酒是格鲁吉亚的主要出口产品之一，政府数据显示，该国在2021年向62个国家出口了创纪录的1.07亿瓶葡萄酒，其中100万瓶销往美国。
琼斯说:“格鲁吉亚葡萄酒是理解格鲁吉亚身份和文化生产来源的基础，是格鲁吉亚在当今世界软实力的一个要素。”“格鲁吉亚的葡萄酒和食物在过去十年中得到了全球的认可，这些元素增加了格鲁吉亚在全球的认知度。换句话说，葡萄酒不仅关乎酒精含量，还关乎大钱、身份和国际关系。”
讲座和讨论以品尝格鲁吉亚葡萄酒结束:Dilao Saperavi, Dilao Rkatsiteli-Mtsvane和Teliani Tsolikouri。戴维斯研究员、学生、教员、工作人员和游客与葡萄酒专业人士、格鲁吉亚电影人和格鲁吉亚象棋传奇人物娜娜·亚历山大混合在一起。
戴维斯中心的新项目旨在通过促进研究、支持学生和举办各种学术和文化活动，包括学术会议、讲座、电影放映和专题讨论会，提高格鲁吉亚和南高加索地区的学术水平。
文章旨在传播新闻信息，原文请查看https://news.harvard.edu/gazette/story/2022/09/was-6000-b-c-a-good-vintage-maybe-in-georgia/