哈佛大学陈曾浩公共卫生学院(Harvard T.H. Chan School of Public Health)的研究人员领导的一项新研究显示，与面对面购物相比，人们在网上购买杂货时往往会花更多的钱，购买更多的商品。研究人员还发现，参与者在网上购物时花在糖果和甜点上的钱更少。在含糖饮料和甜咸零食上的支出没有变化，这表明人们在购买这些东西时可能对冲动不那么敏感。
这项研究于2021年6月8日发表在《营养教育与行为》杂志上。营养和流行病学系教授埃里克·里姆(Eric Rimm)是这项研究的资深作者。
第一作者Laura Zatz, S.D. ‘ 20在2021年6月8日说:“随着越来越多的人在网上购买杂货，了解这是如何影响他们购买的食品的营养成分非常重要。”世界报道文章。
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