Catherine Di Gangi和她的室友Jenna Evans感到很幸运，因为他们不用担心下一顿饭从哪里来，但他们认识很多其他人，饥饿一直是他们关注的问题。
在一个寒冷的12月的一天，他们站在拉格尔斯火车站附近的百年园广场(Centennial Common)附近的一小片草地上，打开波士顿校园附近一个食品分发处捐赠的一箱箱东西和所有东西。他们的脚边放着一根根腌爱尔兰黄油，一包冷冻绿豌豆，一盒盒新鲜黄瓜，长条白面包和几管饼干面团。
各种各样的零零碎碎都没有融化或变质的危险，因为外面很冷，他们可以放心地摆上冰淇淋。
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迪甘吉(Di Gangi)正在攻读健康科学，她追溯了自己是如何在今年夏天来到这里，参加东北大学(Northeastern)开设的新冠肺炎游击课程的经历。根据课程描述，这门一学分的在线课程旨在帮助教师和学生参与社区服务，“通过志愿服务帮助我们的世界”。
“当你去大型机构时，你可能不会认为食品不安全是一个问题，因为它仍然是一个很大的耻辱，”四年级学生凯瑟琳迪甘吉(Catherine Di Gangi)说，她在东北互助aid’食品分发处做志愿者，位于百年公共场所。由Ruby Wallau/东北大学拍摄
迪甘吉、埃文斯和布维健康科学学院的其他学生产生了创建东北互助网的想法，这是一个学生运营的网络，在疫情期间帮助他们的同龄人。大学项目来帮助饥饿的人,但埃文斯Di Gangi和加速推进小组,因为期间当数以百万计的美国人失去了工作,“我们觉得将会有更多的粮食不安全问题的学生在校园里也只是在东北社区一般来说,”Di Gangi说。
她说着，几个人拿起购物袋，开始往里面装免费的洗手液、口罩和蔬菜。“拿上你需要的东西，”一张手写的告示牌写在坐标纸上，旁边还有一个告示牌写着“请先消毒”，它被贴在一个装有消毒剂的大泵配液机上。
几分钟后，又来了一群人，他们正盯着一个装满切达干酪和马斯卡彭干酪的黄色塑料箱。似乎没人对杏仁露牛奶布丁感兴趣，乔氏超市(Trader Joe’s)出品的一袋辣味芒果片也不受欢迎。
互助组织的大部分食品，如鸡蛋、肉类和奶酪，都是从附近的Fair Foods采购的。Fair Foods从杂货店和其他场所收集仍可食用的食品，然后分发给需要的人。相互援助的捐款是免费的，作为交换，东北学生带来其他志愿者。学生网络也通过GoFundMe捐款购买学习用品和其他物品。该组织募集500美元的目标已经完成了一半。
迪甘吉和埃文斯已经风雨无阻地在Centennial Common开店近三个月了。事情并非总是一帆风顺的。有时还会遇到后勤方面的障碍，比如有一天早上，他们用来从Fair Foods公司领取捐款的汽车电池坏了。哈里森·加西亚(Harrison Garcia)前来救援，他是一名学生志愿者，正在攻读生物学和商科的双学位。
“我们都是一群真正投入的孩子，”这位来自纽约州罗克兰县的人说。加西亚将在春季和Fair Foods公司合作。
对他来说，饥饿是个人问题。
他说，他大一时结交的一些朋友连伙食都付不起，只能饿着肚子勉强度日。然后疫情爆发了，突然间“你会在晚间新闻上看到那些刚刚失业的人，为买杂货而发愁。”
他说，“这种流行病极大地加剧了饥饿问题”，尤其是在学生中。
坊间证据表明，在全国范围内，一些大学生不吃东西，这对他们的学业成绩有负面影响。但根据2018年联邦政府针对包括马萨诸塞州的伊丽莎白·沃伦(Elizabeth Warren)和华盛顿的帕蒂·默里(Patty Murray)在内的几名民主党参议员的请求撰写的一份报告，要掌握问题的严重程度并不容易。
迪甘吉说，饥饿问题难以解决的一个原因可能是人们对饥饿的羞耻感，这使人们不愿主动寻求帮助。她补充说，饥饿通常不会在有礼貌的客人中被提及。
邻居的孩子们很饿。他种了一个花园。
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“当你进入大型机构时，你可能不会认为食品不安全是一个问题，因为it’仍然是一个很大的耻辱，”她说。“很多人对此感到很尴尬，所以人们不会谈论这个问题。”
但她的所见所闻表明问题可能有多严重。
为了证明这一点，她指出她身边草地上的食物供应越来越少——尽管她和其他志愿者在那里只待了不到一个小时。
“这实际上相当低，”她说。“我们通常会带更多的食物，但这么多人来了，他们带了很多食物。”
这个要求让她想起了一个故事。
迪甘吉说:“我记得有个学生来这里告诉我们，每个月快结束的时候，食品杂货的钱就所剩无几了。每个月的最后两周，学生都要去拉格尔食品分发处，因为如果不去，这个志愿者不愿透露姓名的人——“就只能吃冰箱里的残羹剩饭了”，而且无法接触到新鲜农产品。
她补充说:“在流感大流行期间，有这样的选择是非常好的，因为这是一个金钱压力如此大的时期。”
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新闻旨在传播有益信息，英文原版地址：https://news.northeastern.edu/2020/12/16/hunger-on-college-campuses-is-real-and-these-students-are-doing-something-about-it/