将益虫投放到农作物上的智能无人机，延长面包保质期的包装材料，以及将食物垃圾转化为水培养殖营养物质的技术——这些都是将于11月17日至18日举行的“虚拟生长食品与农业峰会”上的特色创新。
“纽约州致力于支持我们举世闻名的食品和农业产业，”政府官员说。Andrew M. Cuomo在最近的一份声明中说，有20个入围决赛的选手参加了这次比赛，这次比赛的重点是加强生长纽约地区(纽约中部、芬格湖区、南部地区)的粮食和农业创新。
库莫说:“‘成长纽约’的竞争再一次吸引了一批多元化、富有创新精神的企业家，他们准备专注于寻找新的创新方法，进一步改造这个关键行业。”“通过像growth – ny这样有针对性的努力，我们将继续支持这些地区的经济，促进全州的经济增长。”
在第二届年度峰会上，获选的食品和农业创业公司将竞争300万美元的奖金——100万美元的最高奖金，两个50万美元的奖金和四个25万美元的奖金。此外，来自农业和生命科学学院(CALS)和康奈尔合作推广学院(CCE)的食品和农业思想领袖将领导一系列由行业专家参加的小组和讨论。
去年，“生长食品与农业峰会”吸引了900多名与会者;按照COVID-19安全协议，今年的峰会将完全是虚拟的。峰会和颁奖典礼的免费注册现在已经开放。颁奖典礼定于11月23日举行。
从来自世界各地的264名申请者中选出的20名决赛选手，一直在与指定的导师密切合作，以便更好地了解如何才能在增长中的纽约地区发挥最大的影响力，并为向专家评审小组推介自己的企业做好准备。
今年的决赛中有六名选手与康奈尔大学有联系:
Halomine(伊萨卡岛):CEO Ted Eveleth ‘ 90和CTO Qiao Mingyu，博士后研究员，是校园技术孵化器实践中心的成员，他们已经合作创建抗菌剂解决方案——通过康奈尔大学技术许可中心的许可——以确保食品安全。哈洛米还与麦戈文生命科学风险发展中心合作，进行针对冠状病毒的生物研究和测试。
Leep食品公司(纽约罗彻斯特):这家初创公司致力于在营养丰富的硬木上使用可再生的土壤方法种植有机蘑菇，并与康奈尔农业技术中心的食品和农业卓越中心合作开发一种混合蘑菇汉堡。
Norwhey(伊萨卡岛):联合创始人兼首席执行官Samuel Alcaine，理学硕士，康奈尔大学食品科学系助理教授，正在将纽约州的酸奶乳清升级为酒精饮料。
念珠斯(赫尔，佐治亚州):念珠斯正在为商业温室作业开发具有成本效益的辅助照明策略和控制系统。联合创始人埃里克·马托斯也是温室照明的执行董事。系统工程联盟，由康奈尔大学和伦斯勒理工学院的合作领导，特洛伊，纽约。
Asarasi(纽约Katonah):通过重新利用占到97%的枫汁，这家饮料初创公司正在创造一种可持续的瓶装苏打水替代品。食品科学系与Asarasi合作，验证其食品安全流程。
成熟。io(纽约市):90年代COO Rachel Gabato和她的团队正在提供一个平台来获取关于食物来源、旅程和质量的透明和可靠的信息。
峰会还包括一个研讨会，由eCornell组织，由卡尔斯学院和其他康奈尔大学的工作人员领导小组讨论最新的食品和农业行业的挑战和机遇，包括:
- 为新兴作物起草路线图:由植物病理学和植物微生物生物学(CALS)教授Gary Bergstrom主持;
- 大麻的监管景观:由拉里斯马特主持，园艺教授(CALS)和康奈尔农业技术公司在日内瓦，纽约副主任。
- 修补我们支离破碎的食物系统:由Christine Mehta主持，区域经济发展中心的研究经理。
- 《气候变化，农场变化:土地出让事务副院长朱莉·苏亚雷斯主持》，戴森应用经济与管理学院助理教授Ariel ortizo – bobea主持。
- 食物科学助理教授Samuel Alcaine主持的一场回收食物残渣的盛宴。
- 风险和回报——启动一个创新的CPG:与Brightland的创始人和首席执行官Aishwarya Iyer进行炉边交谈，由康奈尔农业技术中心的食品和农业卓越中心执行董事Catharine Young领导。
- 弯曲，不折断——食物和Bev创业的韧性和适应性:由康奈尔农业技术公司的高级推广助理Chris Gerling主持。
有关Grow-NY食品与农业峰会和颁奖典礼的注册和更多信息，请访问grow-ny.com。
萨拉·拜尔(Sara Baier)是区域经济发展中心(Center for Regional Economic Advancement)的营销和沟通专家。
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