学生黑客马拉松专注于食品、农业、动物、健康和商业服务

今年的五场黑客马拉松将把学生聚集在一起，解决与食品、数字农业、动物健康和医疗保健以及全球商业服务相关的问题并创造新的商业理念。

黑客马拉松由康奈尔大学的创业组织举办，向来自任何领域和专业的本科生和研究生开放，从周五晚上到周日下午举行。今年的三场活动在校园内举行，两场在纽约市。

“黑客马拉松为创造创新理念提供了完美的氛围，”康奈尔戴森应用经济与管理学院黑客马拉松主任兼讲师阿米·斯图尔特（Ami Stuart）说。“汇集了150名具有不同学科背景，技能和兴趣的康奈尔大学学生，我总是对学生在为我们面临的挑战制定解决方案时的不同观点感到惊讶。

今年的黑客马拉松主题和日期是：

• 10月20日至22日：食品，康奈尔大学放养大厅
• 2月2日至4日：动物健康，舒尔曼大厅，康奈尔大学
• 2月16日至18日：数字农业，康奈尔大学舒尔曼大厅
• 3月8日至10日：纽约市的健康和全球商业服务

食品黑客马拉松的注册现已开放。这是第一次讨论这个话题。学生可以在这里报名参加活动，其中包括膳食、研讨会、指导和网络。

该活动从 10 月 18 日和 19 日的团队组建会议开始，让学生有机会在周五晚上的开球之前提出他们的想法并组建团队。

“一些学生已经有了与我们在食品，食品生产或食品系统方面的挑战有关的想法，”斯图尔特说。“但其他学生可能只想成为团队的一员。这些会议让每个人都有机会听到想法，并与一个听起来有趣的团队签约。

周五晚上，学生们将品尝蜂蜜，然后从研讨会开始，帮助团队深入了解他们的项目。星期六与导师和其他资源一起工作，进一步定义想法，然后练习推销它们。组织者招募了50名导师到现场。

周日，学生们向现场评委小组投球，决赛选手参加周日下午的演示轮。斯图尔特说，获奖者将获得总计10,000美元的奖金，然后每个人都回家，通常非常疲惫，但对这种体验感到兴奋。

康奈尔食品系统研究所（CIFS）是食品黑客马拉松的主要合作伙伴，国家蜂蜜委员会是主要赞助商，还有乳品管理公司，施莱伯食品，塔塔 – 康奈尔研究所，皮尔斯伯里酒店创业研究所和纽约州食品和农业卓越中心在康奈尔农业技术。

“这些活动的伟大之处在于，学生们在跨学科团队中工作，”CIFS行业合作计划董事总经理Rajni Aneja说。“因此，无论您是对食品科学、营销、供应链物流或工程还是新食品的营养方面感兴趣，您都会发现与整个团队的兴趣产生共鸣的挑战。

Aneja说，组织者想向学生传达一个简单的信息：“如果你有一个想要追求的想法，我们希望帮助你把它变成现实。

“这也是学生在创业环境中亲自动手并测试他们是否想成为一名企业家的机会，”她谈到康奈尔大学为创业学生提供的众多资源时说。“当你在大学时，这是一个低风险、高度支持的环境，所以现在是尝试一个想法的好时机。

为国家蜂蜜委员会（National Honey Board）从事原料营销工作的基思·塞兹（Keith Seiz）表示，该非营利组织通常专注于与主要食品和饮料品牌合作。

“通过与康奈尔大学合作举办这次黑客马拉松，我们将能够让准备进入食品行业的学生获得有关这种神奇成分的信息和灵感，”他说。

他说，黑客马拉松的主题之一不仅将关注蜂蜜作为一种成分，还将关注蜜蜂及其在授粉中的作用。

“没有蜜蜂，我们就不会有鳄梨，杏仁，黑莓，大蒜等等，”他说。“黑客马拉松的一个主题将侧重于使用蜂蜜开发新的食品或饮料产品，使用来自蜜蜂授粉的大部分成分。它应该真正挑战学生从独特的角度思考新产品开发和营销。

今年 10 月的食品黑客马拉松活动的其他挑战主题将包括开发具有独特健康和保健益处的新乳制品、灵活的食品制造设计和减少食物浪费。