罗德岛州普罗维登斯 [布朗大学] – Della Tsivor 一直住在城市里。她在加纳的阿克拉度过了童年，然后与家人搬到了纽约市。
因此，当这位冉冉升起的布朗大学大三学生今年夏天来到韩国第二大城市釜山时，她并没有感到文化上的彻底冲击。釜山的住宅高层建筑，有些如此之大，以至于它们本身就被视为社区，这让她想起了阿克拉市中心类似的住房开发项目。技术完全融入城市市民日常生活的方式让她想起了纽约的生活，那里的手机应用程序让人们可以使用餐厅折扣、理财工具和地铁。
但釜山生活的一个方面确实震惊了齐沃尔：守法的行人文化。
“你不会在这里找到一个乱穿马路的人，”齐沃尔难以置信地喊道。“第一天，我看到一群行人在等待步行信号，即使没有汽车从任何方向经过。你永远不会在纽约看到它！”
齐沃尔是作为美国国务院批判语言奖学金计划的一部分，在釜山度过暑假的25名学生之一。这项竞争激烈的奖学金为想要出国学习对美国与世界交往至关重要的语言的学生提供经济援助，每年只接受10%的申请者。
齐沃尔说，她要感谢布朗语言研究中心的成功。据CLS主任Jane Sokolosky说，该中心每年为布朗大学的学生提供申请帮助，为他们提供个人论文和其他补充材料方面的建议。在中心工作人员的帮助下，该大学的八名学生今年获得了奖学金;他们现在分散在多个大洲，学习斯瓦希里语、阿拉伯语、葡萄牙语等。
每天早上，Tsivor 都会参加釜山国立大学的强化韩语课程。在下午和晚上，她学习，探索城市，并参加有组织的项目活动，考验她的语言技能。到目前为止，活动包括韩国烹饪课程，参观重要的历史遗迹以及尝试韩服的机会，韩服是一种经常在婚礼和其他正式场合穿着的传统韩国服装。
每天早上，Tsivor 都会与该项目的其他 25 名学生一起参加釜山国立大学的强化韩语课程。照片由Della Tsivor提供。
当Tsivor不在教室时，她经常参加有组织的项目活动，例如韩国烹饪课程，参观重要的历史遗迹以及尝试韩服的机会，如图所示。照片由Della Tsivor提供。
竞争激烈的批判语言奖学金为想要出国学习对美国与世界接触至关重要的语言的学生提供经济援助。照片由Della Tsivor提供。
Tsivor 和她的同学们最近品尝了 Dwaeji Gukbap，这是一种以猪肉和味噌为基础的温暖汤，可以在釜山各地的餐馆找到。照片由批判性语言奖学金计划提供。
发现跨文化联系
齐弗在布朗大学的第一年开始学习韩语，但她对语言和文化的兴趣可以追溯到她十几岁的时候，当时她是布朗克斯区理查德·伊斯基耶多博士健康与科学特许学校的学生。
“我的数学和班主任出生在韩国，移民到美国，”齐沃尔说。“她时不时会带上韩国小吃，谈论韩国的节日和传统。她还创办了一个课后俱乐部，向我们中的一些人介绍了韩国文化的不同方面，如艺术和写作。当我来到布朗时，我知道我想更正式地学习韩语。
齐沃尔说，她对韩国人使用植物作为药物着迷：例如，茯苓蘑菇在该国广泛用于支持免疫功能和泌尿道健康，人们普遍认为草药松花可以缓解感冒中的咳嗽和痰。
学习韩国传统疗法让齐沃尔想起了自己在加纳的童年。齐沃尔的父母不会突然进入药店购买Airborne，而是通过研磨辣木植物的种子并在热水中浸泡地面来抵御疾病。齐弗和她的家人还会经常吃一种叫做kontomire的当地绿叶蔬菜，它富含维生素A和C，纤维，蛋白质和欧米茄3，以促进他们的心脏健康。
“在加纳文化中，使用食物作为健康干预措施是很常见的，而不是立即转向药丸或处方药，”齐沃尔说。“我注意到韩国也有类似的做法。在釜山的一次旅行中，一位老师告诉我，韩国人数百年来一直在茶和烹饪中使用的所有不同的有益草药和根。
发现跨文化联系
齐弗在布朗大学的第一年开始学习韩语，但她对语言和文化的兴趣可以追溯到她十几岁的时候，当时她是布朗克斯区理查德·伊斯基耶多博士健康与科学特许学校的学生。
“我的数学和班主任出生在韩国，移民到美国，”齐沃尔说。“她时不时会带上韩国小吃，谈论韩国的节日和传统。她还创办了一个课后俱乐部，向我们中的一些人介绍了韩国文化的不同方面，如艺术和写作。当我来到布朗时，我知道我想更正式地学习韩语。
齐沃尔说，她对韩国人使用植物作为药物着迷：例如，茯苓蘑菇在该国广泛用于支持免疫功能和泌尿道健康，人们普遍认为草药松花可以缓解感冒中的咳嗽和痰。
学习韩国传统疗法让齐沃尔想起了自己在加纳的童年。齐沃尔的父母不会突然进入药店购买Airborne，而是通过研磨辣木植物的种子并在热水中浸泡地面来抵御疾病。齐弗和她的家人还会经常吃一种叫做kontomire的当地绿叶蔬菜，它富含维生素A和C，纤维，蛋白质和欧米茄3，以促进他们的心脏健康。
“在加纳文化中，使用食物作为健康干预措施是很常见的，而不是立即转向药丸或处方药，”齐沃尔说。“我注意到韩国也有类似的做法。在釜山的一次旅行中，一位老师告诉我，韩国人数百年来一直在茶和烹饪中使用的所有不同的有益草药和根。
Tsivor是一位有抱负的医生，她正在吸收所有这些知识，希望她以后可以将其整合到她的医疗实践中。她认为，教育患者了解许多天然成分的益处和营养成分可以帮助他们更好地了解和掌控自己的健康。
“处方药似乎很容易：你从药房买到它们，你按照标签上的指示，你感觉更好，”齐沃尔说。但这是一种被动的体验：你不一定知道你正在服用的药丸里有什么，它是如何工作的，或者你可能会得到什么副作用。另一方面，我认为拥有去杂货店所需的知识，积极选择自己的食材，并确切地知道当你吃它们时它们会为你做什么，这真的很有力量。
Civor说，将西方医学进步与来自世界各地的古老植物智慧相结合，不仅具有潜在的健康益处。她已经看到，在纽约这样的主要多元文化城市，提高对不同文化的食物和疗法的认识可以帮助将社区凝聚在一起并增加同理心。
“食物几乎是每种文化的重要组成部分，”齐沃尔说。“这是一条让你真正与人联系并更好地了解他们的途径。我们生活在一个多元化的社会中，所以我不明白为什么我们不能结合我们所有的集体知识来感觉更快乐、更健康。
Tsivor是一位有抱负的医生，她正在吸收所有这些知识，希望她以后可以将其整合到她的医疗实践中。她认为，教育患者了解许多天然成分的益处和营养成分可以帮助他们更好地了解和掌控自己的健康。
“处方药似乎很容易：你从药房买到它们，你按照标签上的指示，你感觉更好，”齐沃尔说。但这是一种被动的体验：你不一定知道你正在服用的药丸里有什么，它是如何工作的，或者你可能会得到什么副作用。另一方面，我认为拥有去杂货店所需的知识，积极选择自己的食材，并确切地知道当你吃它们时它们会为你做什么，这真的很有力量。
Civor说，将西方医学进步与来自世界各地的古老植物智慧相结合，不仅具有潜在的健康益处。她已经看到，在纽约这样的主要多元文化城市，提高对不同文化的食物和疗法的认识可以帮助将社区凝聚在一起并增加同理心。
“食物几乎是每种文化的重要组成部分，”齐沃尔说。“这是一条让你真正与人联系并更好地了解他们的途径。我们生活在一个多元化的社会中，所以我不明白为什么我们不能结合我们所有的集体知识来感觉更快乐、更健康。
新闻旨在传播有益信息，英文版原文来自https://www.brown.edu/news/2023-07-27/tsivor