宾州州立大学制定的减肥计划被评为全国最好的计划之一

大学公园,爸爸。-今年，餐馆关闭、供应链中断和就业变化都在不同程度上改变了人们的饮食习惯。研究表明，人们很难保持他们的体重。想要减肥的人可以考虑一下Volumetrics饮食法，这是宾夕法尼亚州立大学营养学教授芭芭拉·罗尔斯(Barbara Rolls)开发的一种饮食法。

在过去的11年里，Volumetrics每一年都在《美国新闻与安全》(U.S. News &世界报告年度最佳可用饮食排名。今年，Volumetrics公司并列第一。此外，“最佳减肥计划”还跻身“最佳整体饮食”、“最佳快速减肥饮食”、“最容易遵循的饮食”、“最佳健康饮食”和“最佳糖尿病饮食”。

容量说明是如何工作的

根据Rolls的说法，Volumetrics是一种基于研究的饮食，关注饱腹感，或吃完后的满足感。在容量方面，人们被告知如何降低饮食中的卡路里密度。卡路里密度是指以卡路里的形式存在于食物体积中的能量量。

“Volumetrics并不禁止任何特定的食品，”罗尔斯说。“只是，随着卡路里密度的上升，你会被鼓励以更适度的量食用这些食物。”

当低热量的食物，如水果和蔬菜代替高热量的食物时，人们可以在控制卡路里的同时吃他们平时吃的食物。这使人们在减肥的同时有饱腹感和满足感。Volumetrics鼓励人们吃营养均衡，同时舒适地控制他们的饥饿感。

营养科学的Helen a . Guthrie主席Rolls已经进行了一些研究，证明遵循体积指标可以成功减肥。

“在我们的研究中，吃低卡路里密度饮食的人比那些没有减少卡路里密度的人每天多消耗一到两磅的食物，”Rolls解释道。在六个月的时间里，采用低热量密度饮食法的人摄入的热量更少，体重明显下降更多。

“其他研究表明，一年吃低卡路里密度饮食的人吃得更多，感觉不那么饿。”

罗尔斯已经写了三本关于体积计量学的书。2000年出版的《体重控制计划》(Volumetrics Weight Control Plan)探讨了饱腹感的科学。2005年出版的《饮食计划》(The Volumetrics Eating Plan)侧重于实用的饮食建议。2012年的“终极容量饮食”包含一个12周的饮食计划。

吃什么

“这不是说只吃沙拉，”罗尔斯说。“这就是在不牺牲味道的情况下，在你的食物中加入一些低卡路里密度的配料。”所以，在你最喜欢的三明治里，少放一点肥肉，多放一些你喜欢的蔬菜。也许用芥末代替蛋黄酱。”

“我们已经证明，通心粉和奶酪等食物的卡路里密度可以在无人察觉的情况下减少20%到30%，”罗尔斯继续说道。“当你这样做的时候，人们就会吃下和他们摄入的等量的高卡路里密度的通心粉和奶酪。”吃完饭后，他们不会感到更饿，下一餐也不会有补偿。即使是3到5岁的孩子——他们当然不是在减肥，而是为了满足而吃东西——他们连续5天这样吃，也不会因为吃了额外的食物而得到补偿。”

神奇的减肥成分

罗尔斯说，人们经常问她是否有一种成分可以帮助他们减肥，答案是:水。水能使食物体积增大，而且不含任何卡路里。

Rolls还强调减肥和健康饮食必须联系在一起。最终，她希望帮助人们找到一种他们喜欢的健康饮食模式，有助于可持续的体重管理。

“很多人认为控制体重和健康饮食是两回事。Volumetrics将这些因素结合在一起，并强调，当人们摄入更少的卡路里时，吃一个良好的营养平衡比以往任何时候都更重要。”Rolls说。“我的目标之一是确保体积计量的概念成为减肥的主流思想的一部分。”

关于排名的

美国新闻与amp;《世界报告》召集了饮食、营养、肥胖、食品心理学、糖尿病和心脏病方面的专家小组，根据七个标准对饮食进行排名:易于遵循、短期减肥、长期减肥、营养完整性、安全性、管理心脏健康和管理糖尿病。

在“最佳总体饮食法”中，Volumetrics排名第五(并列)，“最佳快速减肥饮食法”排名第七，“最容易遵循的饮食法”排名第八，“最佳糖尿病饮食法”排名第七(并列)，“最佳健康饮食法”排名第五(并列)。