随着公众对向火星发射载人飞船的关注持续升温，甚至在某一天殖民火星，科学家们正在研究如何在如此漫长的旅程中生存下来。一个问题是食物。如果人类在太空中待很长时间，他们就不能在旅行前打包所有的食物。他们将不得不在太空中种植一些，这可不是件容易的事。在地球之外种植粮食是很棘手的。作物植物面临着不同寻常的环境，如微重力、辐射、冰冻温度和缺乏自然光。在美国国家航空航天局(NASA)的支持下，美国能源部(MSU-DOE)植物研究实验室的科学家费代丽卡·布兰迪兹(Federica brandizzi)一直在研究植物如何在太空条件下生存。在一项新的研究中，他们开始揭示植物系统是如何运作的。帮助植物应对各种各样的地球压力，如极端高温;可能在太空中发挥作用。这项研究发表在《天体生物学》杂志上。这种存活机制被称为未折叠蛋白反应。当植物受到压力时，它们会产生缺陷蛋白，这些缺陷蛋白对植物有害，有时甚至是致命的。UPR开始作用，告诉植物丢弃有缺陷的蛋白质，重新制造好的蛋白质。
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