通过胜利花园系列，园艺大师们对家庭园艺越来越感兴趣

大学公园,爸爸。在20世纪早期到中期，家庭在后院拥有花园是很普遍的，这不仅是一种种植食物的方式，也是通过将多余的收获用于战争来展示他们的爱国精神。

战后时期，随着生活恢复正常，食物供应加强，人们对这些“胜利菜园”的兴趣减弱。然而，近来，家庭园艺正在复苏——尤其是在应对冠状病毒大流行方面——宾夕法尼亚州立大学的园艺大师们正在抓紧时间培育它的回归。

“自己种植食物的趋势近年来有所上升，但在COVID-19爆发期间才开始升温，”该地区园艺大师协调员瓦莱丽·赛斯勒(Valerie Sesler)说。他说:“人们种植粮食有很多原因，包括希望获得尽可能没有杀虫剂的高质量农产品。然而最近，人们都在家寻找有意义的事情来打发时间。”

赛斯勒解释说，在第一次世界大战期间，胜利菜园的起源是农民被征召入伍，因此造成了严重的粮食短缺。由于同样的原因，这些花园在二战期间重新出现。她说:“1943年，美国消费的近40%的新鲜水果和蔬菜是在自家花园里种植的。”

今年3月，当“家庭主妇”的订单在宾夕法尼亚州开始实施时，园艺大师们怀疑人们会对家庭菜园——尤其是菜园——的信息重新产生兴趣，于是“胜利菜园改造”网络研讨会系列就诞生了。

这个10节课的系列课程于4月份开始，但可以随时访问宾夕法尼亚州立大学扩展网站https://extension.psu.edu/victory-garden-reinventedseries来观看。网络研讨会涵盖了家庭蔬菜园艺的基本知识，以及更新的种植方法，包括免耕园艺、虫害综合管理、使用覆盖作物和行覆盖，以及容器园艺。

除了流行种植的蔬菜，水果作物和一些特殊蔬菜也被强调。

“我们希望确保初学者和更有经验的园丁能够接触到高质量的、基于研究的信息，然后他们可以在自己的花园中使用这些信息，”Sesler说。

讲者是园艺推广教育工作者和在种植特定作物方面有很强背景的经验丰富的园艺师。

“有些老师从小就在菜园里帮助他们的父母，而其他人则参与了商业和有机种植的操作，”Sesler说。

超过3200人——来自44个州和加拿大7个省——注册了这个系列，现在这个系列正在被翻译成西班牙语。

Andrea Russo是第一次当园丁的人，她住在宾夕法尼亚州的波科诺湖(Pocono Lake)，她在网上为儿子寻找上学需要的书时，从克莱默图书馆(Clymer Library)了解到这个项目。

“我之所以被这个项目吸引，是因为它的课程列表显示，从一开始就要一步一步地开始，”鲁索说。她正在照料卷心菜、西兰花、花椰菜、球芽甘蓝、羽衣甘蓝、黄瓜等幼苗。“到目前为止，我很喜欢这个系列，很明显，园丁们都是大师。”

来自阿勒格尼县的弗里茨·米特尼克对园艺并不陌生，他决定注册这个系列，以便在隔离期间保持忙碌，并收集有关新技术的信息。

米特尼克说:“我的父亲是一个种植和销售蔬菜的农民，在高中时，我在一个家庭农场经营一个农产品摊。“在这个系列的开始，我认为我应该教一些课程，但我从每周的课程中学到了一些新东西。”

Mitnick正在与第一次种植粮食作物的朋友们分享她的知识。“我给了他们基本的建议，让他们开始，并鼓励他们观看网络研讨会系列，”她说。“我很喜欢每一集，也很感谢主持人为节目所做的努力。”

赛斯勒说，园艺师们对这个项目的反响感到高兴，并对胜利花园能够继续存在感到乐观。

“园艺的好处数不胜数，”她说。我相信这对大多数园丁来说都是真的。这是一种锻炼身体的方式，对心理健康也有很大的影响。我发现出去走走，享受阳光，除草是一种非常有宣泄作用的体验。”

目前，宾夕法尼亚州有3165名园艺大师志愿者支持宾州州立大学消费者园艺教育项目。他们通过回答问题、向群体发言、维护示范花园、协助宾州传粉者研究和参与许多其他项目，帮助推广更好地服务家庭园艺公众。

更多信息请访问宾夕法尼亚州立大学扩展网站https://extension.psu.edu/programs/masterer-gardener。