锡拉丘兹大学的餐饮中心连续第四年获得善待动物组织(PETA)的A+评级，这使得锡拉丘兹大学在该组织的大学排名中名列前茅。据VeganReportCard.com报道，“院长名单包括一个精英团体，他们积累了足够的素食成绩单点数，在a级学校中名列前茅。他们是校园素食的先锋。”
评分标准包括:
- 每餐至少提供一份素食主菜
- 提倡素食选项
- 给素食主菜和甜点贴上标签
- 提供不含奶的奶
- 参加无肉星期一
- 提供一个全素食站
- 提供鸡蛋/蛋黄酱替代品
食品服务中心的注册营养师露丝·沙利文解释说，这些指南远远超出了这些指导方针。每个餐饮中心都有一个专门的素食区，每餐都有各种各样的选择。我们已经看到纯素学生的数量在增加，还有那些想要在他们的饮食中加入更多植物性菜单的学生。食品服务中心致力于提供美味的素食选择，以满足这些学生的需求。”
食品服务菜单委员会总是希望加强他们的素食选择。如果你有一个素食食谱，你希望看到在餐饮中心提供，填写您的菜单考虑分享你的食谱表格。
要查看餐饮中心每天提供的素食选择，请访问食品服务网站的每日菜单页面。
新闻旨在传播有益信息，英文原版地址：https://news.syr.edu/blog/2020/01/02/syracuse-university-food-services-receives-a-score-from-peta-for-fourth-consecutive-year/