水合作用可能影响一些老年人的认知功能

大学公园,爸爸。——没有足够的水足以让你感到懒散和头痛，但宾夕法尼亚州立大学的一项新研究表明，这也可能与认知能力有关。

研究人员调查了老年人的补水水平和水摄入量是否与他们在几项认知功能测试中的得分有关。他们发现，在女性中，较低的补水水平与较低的运动速度、持续注意力和工作记忆测试分数有关。他们没有在男性身上发现同样的结果。

这项研究结果最近发表在《欧洲营养学杂志》上。

“这项研究为我们提供了线索，让我们了解水合作用和相关饮酒习惯与老年人认知能力之间的关系，”生物行为健康领域的博士后学者、该研究的第一作者希拉里贝瑟科特(Hilary Bethancourt)说。“这一点很重要，因为随着年龄的增长，老年人已经面临着认知能力下降的风险，而且他们通常比年轻人更不可能达到每日建议的饮水量。”

安·阿瑟顿·赫茨勒全球健康学院的早期职业教授阿瑟·罗辛格说，研究人员发现，当参与者体内水分过多时，也会出现类似的结果。

“我们发现有一种趋势表明，对于老年人来说，过度饮水可能和脱水一样对认知能力有害，”Rosinger说，他同时也是水、健康和营养实验室的负责人，也是这项研究的资深作者。“正因为如此，处于水合作用的‘最佳状态’似乎对认知功能最有利，尤其是需要持续注意力的任务。”

根据研究人员的说法，科学家们一直怀疑脱水可能会影响认知能力。然而，以前的研究主要集中在年轻、健康的人在运动和/或高温后脱水。

Bethancourt说，由于运动和升高的环境温度和体温对认知能力有各自独立的影响，她和其他研究人员对缺乏运动或热应激的情况下，尤其是老年人的日常水合状态的影响很感兴趣。

Bethancourt说:“随着年龄的增长，由于肌肉质量的减少，我们的水储备会减少，我们的肾脏在保持水分方面的效率会降低，引发口渴和激发水分摄入的激素信号会变得迟钝。”“因此，我们认为研究老年人的认知能力与水合状态和水摄入量之间的关系尤为重要，老年人可能经常处于缺水状态。”

在这项研究中，研究人员使用了来自全国有代表性的1271名60岁以上的女性和1235名男性的数据。资料收集采用营养与健康调查。参与者提供了血样，并被问及前一天摄入的所有食物和饮料。研究人员根据参与者血液中钠、钾、葡萄糖和尿素氮的浓度计算水合状态。总水摄入量是由所有饮料和食品中的液体和水分组成的。

参与者还完成了三项旨在测量认知不同方面的任务，前两项分别测量了语言回忆和语言流利度。

最后一项任务是测量处理速度、持续注意力和工作记忆。研究人员给了参与者一组符号，每个符号都对应一个1到9之间的数字。然后，研究人员随机给他们一组数字，从1到9，并要求他们在两分钟内画出尽可能多的数字对应的符号。

Bethancourt说，当他们第一次绘制不同水平的水合状态和水摄入量的平均测试分数时，似乎有一个明显的趋势，即较高的测试分数与足够的水合和/或达到推荐的水摄入量有关。然而，这在很大程度上是由其他因素造成的。

“一旦我们考虑了年龄、受教育程度、睡眠时间、体育活动水平和糖尿病状况，并分别对男性和女性的数据进行分析，与补水状况和水摄入量之间的关系就会减弱，”贝瑟·安古说。“在我们考虑了其他影响因素之后，最显著的发现是，在被归类为缺水或缺水的女性中，数字符号测试的分数有下降的趋势。”

Bethancourt说，因为这些数据是横向的，所以他们不能确定水不足是否会导致认知障碍，或者是认知障碍的人更容易缺水或缺水。研究人员也不确定为什么他们没有在男性中发现同样的联系。不过，她说研究结果提出了一些有趣的问题。

“有趣的是，尽管对注意力、处理速度和工作记忆的测试只需要几分钟，但它却是与较低的水合水平联系最紧密的测试，”Bethancourt说。其他研究也同样表明，注意力可能是受水合状态影响最大的认知领域之一。这让我们想知道，在需要长时间集中注意力的更困难的任务中，不充足的水合作用会有什么影响。”

罗辛格说，研究结果表明，老年人可能需要密切关注自己的补水状况，既要摄入足够的水分以避免脱水，又要保证足够的电解质平衡以避免过度补水。

”,因为老年人未必觉得口渴时,身体达到underhydration状态和可能服用利尿剂,会增加盐排泄,重要的是为老年人和他们的医生更好地理解的症状在中途需要停下来小便,“罗辛说。

W. Larry Kenney, Marie Underhill Noll人类绩效主席，以及人类发展和家庭研究教授David M. Almeida也参与了这项工作。