种植菜园，为校园食品储藏室提供新鲜蔬菜

来自维米欧雪城大学的亨德里克斯教堂花园。

上个月一个阳光明媚的早晨，一群志愿者聚集在南校区。天空终于变蓝了，这是种植雪城大学新校园花园的完美背景。

花园位于酒店北部的土地上，旨在为亨德里克斯教堂的大学食品储藏室提供新鲜的农产品，由教堂的参与项目办公室管理。南校区可持续发展管理办公室的第二个食品储藏室定于今年秋季开业。

参与项目办公室主任Syeisha Byrd说:“食品储藏室提供不易腐烂的食品，保质期长，帮助我们的学生保持满意。”“菜园将使我们能够提供新鲜、营养丰富的蔬菜，而我们的学生可能无法获得这些蔬菜。”

这个花园是参与项目办公室、能源系统和可持续管理办公室、福尔克学院的食品研究项目和物理植物之间的合作。

物理植物基地的工作人员为花园建造并准备了三个凸起的相连的床，因为地面被潮湿的泉水浸透了。船员们提供了第一轮的植物和土壤，并在大门的入口处放置了岩石，以防止积水。副校长兼首席校园设施官皮特•萨拉(Pete Sala)负责为花园争取土地。伯德说，这座花园以他的名字命名为“皮特赠送花园”。

植树日当天，伯德带领玛丽·安·肖公共和社区服务中心的学生;Melissa Cadwell和Meg Lowe，可持续发展协调员;埃莉萨·约翰逊(Elissa Johnson)是福克学院(Falk College)的实习协调员，负责种植冬南瓜、胡萝卜和洋葱。

紫甘蓝、羽衣甘蓝、秋葵、红栗子南瓜和西红柿自最初种植以来一直在种植。这些额外的植物是由锡拉丘兹南部的布雷迪农场捐赠的。

这个菜园正在帮助解决学生的食物不安全问题。约翰逊说:“如果我们要尽可能地为学生提供最好的服务，我们必须确保他们吃得好。”

照片由Evan C. Jenkins拍摄

伯德说，除了健康的农产品和学习机会，菜园还为学生们提供了额外的好处——它为学生们提供了自愿花时间帮助他人的机会。

今年夏天，福克学院大四学生、可持续管理专业实习生余杭杰(音)一直在给花园浇水、除草，并进行必要的研究，以确保花园得到最好的照料。

伯德说冬南瓜现在开花了。她预计大部分蔬菜将在8月底或9月初开始收割。

伯德梦想着花园继续扩大，有一天，爬满黑莓和蓝莓的藤蔓会缠绕在花园的篱笆上。她说:“我对这个菜园的设想是，为我们的学生用可食用的食物填满整个菜园。”

为了帮助这个梦想成真，需要志愿者帮忙除草和浇水。要成为志愿者，请致电315.443.1254或[email protected]与社会参与项目办公室联系。

亨德里克斯教堂的食品储藏室全年对学生开放。夏令时间为上午八时三十分至下午四时。，星期一至星期五。对进入食品储藏室感兴趣的学生可以在亨德里克斯教堂(Hendricks Chapel)的Dean’s套房稍作停留，该套房位于低层的003室。