鱼油和癌症预防 - 美国大学新闻

由利麦克米伦

增加饮食中鱼油的摄入量，以及鱼油中“健康”的omega-3脂肪酸，被认为可以降低结直肠癌的风险。它是如何工作的尚不清楚，但它被认为是修改与炎症和致癌有关的脂质信号分子。

医学博士、公共卫生硕士哈维·默夫(Harvey Murff)和他的同事们对有结直肠腺瘤病史的参与者进行了一项鱼油与橄榄油补充剂的随机、双盲、对照试验。

他们评估了尿液和直肠脂质信号分子的水平。补充鱼油可降低尿PGE-M。总的来说，它并没有减少直肠PGE2，但它确实减少了没有使用阿司匹林或其他非甾体抗炎药的参与者的PGE2。影响细胞脂肪酸水平的基因变异并没有改变鱼油对PGE2的影响。

发表在《欧洲癌症预防杂志》(European Journal of Cancer Prevention)上的研究结果显示，补充鱼油对与结直肠癌发生相关的分子具有适度但有益的作用，并为进一步研究鱼油脂肪酸作为癌症预防剂提供了支持。

本研究由美国国立卫生研究院(CA160938, CA143288, CA095103, CA097386)资助。