白宫在承诺消除饥饿、减少饮食相关疾病方面包括两项与塔夫茨相关的倡议

拜登-哈里斯政府今天宣布的白宫新一轮公共和私营部门承诺中包括了两项与塔夫茨相关的举措，即到 2030 年在美国消除饥饿、改善营养和减少与饮食有关的疾病。白宫消除饥饿和建立健康社区的挑战延续了拜登-哈里斯政府在2022年9月举行的历史性白宫饥饿、营养和健康会议上开始的工作，鼓励来自各个角落的利益相关者做出大胆的承诺，以帮助实现政府的国家健康五大关键支柱。

塔夫茨大学的第一个承诺是在塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院建立食品即医学研究所。该研究所将带头开展各种合作工作，以实施、评估和整合基于食物的营养干预措施和教育，通过创新研究、医疗保健专业人员培训、患者护理、政策制定和社区参与来促进健康、福祉和健康公平。该研究所是一项包括医学院在内的全校倡议，并与塔夫茨医学院合作，由弗里德曼学院的心脏病专家、杰出教授和让·梅耶营养学教授 Dariush Mozaffarian 领导。

这项承诺包括目前1500万美元的资金，包括1000万美元的赠款和礼物，以及大学500万美元的新投资。此外，该研究所将在未来5年内筹集1000万美元的赠款和礼物，大学将进一步匹配这些赠款和礼物，每年的支持相当于支付1000万美元的捐赠。

“肥胖、糖尿病和其他慢性、与饮食有关的疾病是全国性的紧急情况，这是由全国粮食和营养不安全所驱动的。2022 年白宫会议——50 多年来首次这样的全国性努力——引起了人们对这些毁灭性挑战的关注，“曾担任弗里德曼学院院长的莫扎法里安说。“食物就是药物是医疗保健领域最令人兴奋的创新之一，旨在利用营养在健康中的关键作用。食品即医学研究所将推进围绕这一愿景的证据，作为测试和扩大食品即药物干预措施的催化剂，动员公共、私人和政策利益相关者，减少健康差异，并创建一个更加公平和有弹性的医疗保健系统，承认营养食品的力量。

该研究所于10月18日在波士顿的一次活动中启动。

第二项承诺将是该研究所与 Kaiser Permanente 之间的合作，以开发和共同领导一个新的国家食品即药物卓越网络，将多个利益相关者聚集在一起，例如医疗保健提供者和付款人、非营利组织、私营部门、专业协会和学术机构，以参与合作努力推进食品即药物倡议。

该网络将领导全国合作，整合既能改变又能适应现有治疗模式的营养干预措施，利用最新的研究和培训来加强患者护理和教育，并提高患者的接受率和参与率。网络成员将分享知识并召集围绕“食品即药物”的领导者，开发集体和互补项目，确保活动的联合资金，并共同努力进行教育和宣传，以支持测试、扩展和将“食品即药物”融入医疗保健系统和社区。

“令人兴奋的是，将这两个领域的强者聚集在一起——研究和教育领域的塔夫茨大学，以及提供公平、循证医疗保健、社区投资和研究的 Kaiser Permanente——形成一个合作的国家联盟，以推进食品即医学的研究和实践，”莫扎法里安说。

“我们认识到，解决粮食和营养安全问题不仅仅是为人们提供食物。人们对食物的态度、他们必须做出的经济权衡、对食物援助的污名化以及社会和文化层面都起着重要作用，“Kaiser Permanente 社区卫生执行董事 Pamela Schwartz 说。“卓越网络将汇集公共和私人组织，对减少饥饿、预防和治疗与饮食有关的疾病以及改善健康公平产生更大的影响。”

“食品即医学研究所”是对《国家饥饿、营养和健康战略》支柱2（整合营养与健康）和5（加强营养和粮食安全研究）的直接而热情的回应。通过国家食品即药物卓越网络，该研究所和 Kaiser Permanente 进一步加强了他们对这些支柱的共同承诺。这两项承诺最终都旨在建立一个系统，使营养食品的消费被视为健康和保健的基本组成部分，并且所有人和社区都拥有知识、资源和支持，通过营养食品实现最佳健康和健康公平。