“不仅仅是盘子里的食物”：泰德·福克纳退休

对于一个能够为社区做出持久改变的领导者，同时仍然谦虚地面对每一天，这是有话要说的。学生事务部负责餐饮、住宿和学生中心的助理副总裁泰德·福克纳（Ted Faulkner）将于 12 月退休。经过 45 年的职业生涯，福克纳充满了智慧和相关的轶事，他的职业生涯表明了为他人服务和职业发展。

在弗吉尼亚理工大学的整个旅程中，他不断学习并因其对 Hokie 社区的热情而获得赞誉。这种热情促使他监督了六个新餐饮场所的开业、多个用餐区的更新和更新、Lavery Hall 的 Turner Place 的开业以及新的可持续发展工作。在担任助理副校长期间，福克纳继续以各种方式为学生提供卓越的服务。

“在泰德的整个职业生涯中，他始终将学生体验放在首位。Ted 和餐饮服务部门认真对待学生的反馈，我观察到无数 Ted 和团队利用学生反馈来增强服务的例子，“学生事务副总裁 Frances Keene 说，”他对学生通过营养取得成功的承诺真正突出了他非凡的职业生涯。泰德让弗吉尼亚理工大学的餐饮服务真正不仅仅是盘子里的食物。

在从弗吉尼亚理工大学毕业并获得酒店餐厅机构管理学位（现在称为酒店和旅游管理）之前，福克纳担任了 10 年的调酒师，并且已经完成了两年的学位。

“我的初衷是获得学位。我一直在餐饮服务行业工作，做过调酒师、服务员和酒吧助理。我在一家乡村俱乐部担任酒店工作，“他说。“我想我应该在餐饮服务方面学习一些东西。”

福克纳的早期职业生涯帮助他发展了社交技能，学会了阅读肢体语言，并培养了对态势感知的坚定性。它还增强了他的记忆力和处理数字的能力。

在完成学位要求后，福克纳于 1985 年开始在布莱克斯堡万豪酒店工作。搬到万豪酒店后，他继续调酒，为成千上万的客人提供服务，并进一步磨练了他的热情好客和领导技能。1990年，福克纳升任马里奥特酒馆的饮料总监。在他任职期间，布莱克斯堡万豪酒店开始因其模范服务和积极的客人反馈而受到认可。这导致他获得了一个在酒店工作组工作的职位，通过该工作组，他将前往并帮助其他地方进行他们开发和实施的一些实践。

1998年，福克纳抓住机会在弗吉尼亚理工大学工作。

福克纳出身于酒店业，了解食物和餐饮对个人生活，更具体地说，对学生生活的重大影响和细微差别。食物是个人的，正如福克纳所指出的，所有的感官都是参与的——从门口被迎接的那一刻到第一次品尝主菜。确保每个学生都能得到快速有效的照顾，一直是福克纳使命的核心。

“学生每天都需要吃东西——一天吃好几次。如果你算一算，他们在整个学期中可以有 400 多次与餐饮服务的体验或互动，“福克纳说，”我们通过为学生提供他们需要的东西来帮助他们茁壮成长并成为他们领域中的佼佼者。

这种对学生和Hokie社区福祉的关心使福克纳在他的职业生涯中取得了如此多的成就。在餐饮服务之外，福克纳还领导了组织目标、目的、战略计划、政策和运营程序的制定和实施——所有这些都是为了学生的利益。

“泰德有一种无与伦比的关怀伦理。他有勇气为我们的学生创造积极的变化。他是一位坚定不移地坚持自己信念的领导者，“学生参与和校园生活主任希瑟·瓦格纳（Heather Wagoner）说，”这是泰德关心人们的方式，也是他从头开始制定计划的方式，该计划嵌入他在弗吉尼亚理工大学期间创建的所有内容中。

在福克纳在餐饮服务公司工作期间，他与超过 31,000 名不同的团队成员一起工作，其中许多是学生工作者。那些了解福克纳及其理想的人意识到，他不是一个只靠功劳的人。福克纳深知与团队合作实现目标的重要性，他总是分享团队合作和动力是他成功的主要原因。

“泰德一直是弗吉尼亚理工大学学生和餐饮服务员工的拥护者，并且一直在寻找适合两个选民的东西。他在确保员工拥有专业成长所需的东西方面发挥了重要作用，“餐饮服务高级副总监 Brian Grove 说。“他留下了丰富的遗产，一旦他在今年年底离开，餐饮团队将渴望继续下去。

在与弗吉尼亚理工大学合作的 25 年中，福克纳计算出他和餐饮服务公司提供了超过 1.36 亿次独特的宾客体验——在这种情况下，体验是指校内学生、校外学生、家长、教职员工、教职员工和 Hokie 社区的任何其他成员进行的交易。

“我对这个机构的承诺是如此坚定。弗吉尼亚理工大学餐饮服务正在为整个大学的使命做出贡献——这不仅仅是盘子里的食物，“福克纳说。“我相信我们已经创造的东西，并将继续创造的东西。

今年秋天晚些时候将在全国范围内寻找负责住房、餐饮和学生中心的助理副总裁。除了他目前的投资组合外，负责学生事务和体验 VT 的助理副总裁 James Bridgeforth 将提供临时领导，直到搜索完成。

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