在12月18日发表在《自然气候变化》杂志上的一篇新的评论文章中，迈克尔·范登伯格、大卫·丹尼尔斯·艾伦杰出的法学教授和气候变化研究网络主任探讨了碳标签如何以多种方式帮助减少温室气体(GHG)排放。这篇题为《从神话到行动》(From Myths to Action)的文章是由丹麦哥本哈根商学院(Copenhagen Business School)的克里斯蒂安·斯坦森·尼尔森(Kristian Steensen Nielsen)与人合著的。
凡登伯格和尼尔森在报告中写道，个人减少温室气体排放最重要的方法之一是减少饮食中肉类的比例。基于植物的食物比肉类的碳足迹要小得多，但研究表明，消费者往往不知道这一点，或者根本不知道他们的食物有多碳密集。
碳标签是研究人员提出的一种解决知识匮乏的方法，如果消费者愿意，还可以让他们更容易地做出对环境更敏感的选择。Camilleri等人的研究表明，当提供低温室气体蔬菜汤和高温室气体牛肉汤的选择时，大多数消费者选择了蔬菜汤。
其他研究表明，标签对消费者行为没有多大影响。但这并不意味着它不起作用，范登伯格和尼尔森认为。被要求披露其产品的碳密集程度，也可以激励食品生产商重新审视其供应链，并寻求降低这些数字的效率，尤其是如果这些变化导致成本节约的话。这也有声誉方面的动机，因为企业可能不愿意让客户在产品上看到高温室气体标签。
尽管碳排放标识不会像全面碳税那样减少温室气体排放，但作者表示，它有两个优势:它可以由私人组织和政府实施;它还可以在整个国际供应链中强制减排，促进跨国界的变革。范登伯格说:“只关注短期内无法实现的理想解决方案是错误的。”“碳排放标识不能解决气候问题，但可以迅速实施，为更全面的选择争取时间。”
新闻旨在传播有益信息，英文原版地址：https://news.vanderbilt.edu/2018/12/19/carbon-labeling-can-reduce-greenhouse-gases-even-if-it-doesnt-change-consumer-behavior/