“燃烧金桔”是圣路易斯华盛顿大学的一个学生经营的有机菜园，它的使命是“与世界分享新鲜采摘蔬菜的快乐”。
随着COVID-19大流行导致校园关闭，“世界”变得越来越小，但由于教职员工和他们的家人，任务没有变小。当学生们3月中旬无法返回校园时，那些住在南40区的家庭就会挺身而出，在校友宿舍外有27个床位的花园里挖地。
他们收获了山葵、大蒜和羽衣甘蓝和瑞士甜菜等绿色蔬菜，这些都是金桔学生成员去年秋天种植的。最近几个月，他们还种植了新的作物，如白菜、花椰菜、胡萝卜、大头菜、豌豆、芜菁甘蓝和香草。
是最近的收获。(照片:阿尼卡Walke)就在学生们得知他们将在春假后不回校园几天后，该学院的研究员Trevor Sangrey主动向Burning Kumquat提供帮助。
桑瑞是女性、性别和性研究的高级讲师，也是艺术学院的副院长。他在给该小组的一封电子邮件中写道，“在这个动荡的时代，挖掘泥土听起来是一件非常好的事情。”
燃烧金桔的学生组织者和大学的可持续发展办公室感谢Sangrey和其他人提供的支持。
“如果没有他们的帮助，我们这个社团肯定不可能继续下去，”Maya Tsingos说，她是艺术系生物专业大二的新生。科学。“我们大部分的收获都在秋天。如果他们不能在春夏两季播种，我们就没有收获了。”
Tsingos指出，俱乐部每周的农贸市场、可持续发展和绿色园艺规划以及大型社会活动都在秋季举行，所有活动都围绕着花园展开。“如果我们的花园空无一人，我们在秋天将会是一个非常悲哀的俱乐部。”
“我们非常感谢他们的努力，也很高兴他们能够继续做我们做不到的事情。”我们希望他们能够享受一点我们喜欢的花园。”
Sangrey每周都和会员们保持联系，他说在花园里工作是一种很好的消遣。这是一项家庭事务，有合作伙伴Anika Walke和这对夫妇三岁半的儿子Delaney。沃克也是一名教员，历史学副教授;国际和地区研究;女性，性别和性研究。
桑杰说:“在外面，在泥土里，教德莱尼种子和我们的食物从何而来，这一切都很好。”“这也很好地转移了我们本来要做的事情——大量的堡垒建设!”
桑格里说，除了教职工的家人享受他们的劳动果实外，他们还带了大约25棵生菜和10束绿色蔬菜到Metro Trans雨伞组织，该组织经营着一个食品储藏室。
桑雷说，他们还会加工一些收获的果实，比如制作蒜香酱，以及冷冻甜菜、羽衣甘蓝、羽衣甘蓝和豌豆，等金桔的学生们9月份回来时与他们分享。
” Sangrey说:“我们很高兴能促进学生们的视力，这样当他们秋天回来的时候，他们会非常兴奋，他们可以带着它奔跑。”
“我们只是暂时做管家，好让花园继续运转。”
“他们做任何事情都很积极主动，”Burning Kumquat的成员Sindy Ivaturi说，他是一名大二新生，主修生物和音乐专业。科学。“对我们来说，从远处组织东西太难了。他们已经弄清楚了哪种作物在菜园的不同部位生长得最好，这太好了
莱斯利·扎克斯，他的同事杰弗里·扎克斯是心理学和脑科学教授。她说，在3月份之前，她从来没有打理过花园。从那以后，你每天都能看到她在燃烧金桔，拔草，种植，搭建豆类棚架，浇水，甚至在厨房的窗台上种植种子。
和其他教职工家庭一样，她甚至让自己十几岁的孩子参与到花园中来，并开玩笑地补充说，这给了他们“一些事情可以做，而不是折磨彼此和我们。”
扎克斯说:“照料花园给我们提供了一个很好的发泄途径，让我们感到有收获、有积极。”“几个月后，学生们回来时，花园一片葱茏，这真是太好了!”
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