今晚晚餐吃什么?
你看一眼冰箱里的东西，然后想:“我想我要点菜了。”选择似乎无穷无尽，或许还有点让人应接不暇:Postmates和DoorDash;优步吃鱼子酱;Grubhub和无缝。
哈尔曼氏崖爬藤Oshinaike。图片来源:Ayo Oshinaike。
Ayo Oshinaike想让你回到厨房，光着膀子。为了激发不喜欢烹饪的千禧一代对家庭烹饪的热爱，这位东北大学的毕业生建立了一个平台，旨在满足这一代人的需求。他们渴望在Pinterest上收集菜谱，但很少打开锅或锅。他的创业公司Foodspace试图在不牺牲便利性的前提下简化菜谱的搜寻和烹饪过程。
Oshinaike说:“千禧一代正在进入一个自己做饭、整理信息的时代。”“我们这代人正在发生的事情是，我们做饭的时间变少了，而送货上门只是因为方便，但我认为让人们知道做饭很容易，有这种体验很容易，这很重要。”
通过机器学习来了解用户的食物偏好和购物行为，Oshinaike和他的联合创始人Dan Yags(也是东北大学的毕业生)以及Zach Fan希望为菜谱提供个性化的建议，很快，他们就能找到与菜谱相配的葡萄酒搭配。
Oshinaike说:“我们根据侍酒师的建议建立了一个葡萄酒配对算法，它根据不同食物的配对点，不仅根据配对点，还根据顾客的喜好，推出最完美的葡萄酒。”
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在成长过程中，Oshinaike观察到他的母亲经历了购买和烹饪食物的繁琐程序。后来，作为东北大学的一名学生，他在那里学习了经济学、生物学和金融学，他认真地尝试着复制他母亲的方法，但由于学业上的需要，他经常发现自己点的是快餐。就在那时，他提出了食物空间的想法。
Foodspace应用程序计划于今年秋季推出，它可以帮助用户根据关键词查找菜谱，并使用插件功能保存菜谱。它还可以帮助用户保存冰箱里的食物，节省购物的时间和金钱。最后，它允许人们与其他Foodspace用户联系。
“比如说大厨戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)发布了一份很酷的食谱，”奥希奈克说。“你可以找到与那个食谱有关的配料，然后去购物。你可以说，‘哦，天哪，我刚从戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)那里省下了这个很酷的食谱，列了一张50美元的购物清单，然后去杂货店买了所有这些东西。所以这是一种分享的体验，人们可以找到最适合自己的饮食方式。”
Oshinaike还希望Foodspace能够为用户提供一个跟踪冰箱中易腐物品的系统，并为他们推荐合适的食谱，从而减少食物浪费。
Oshinaike说:“假设你有胡萝卜、一片鸡肉、几个西红柿和生姜。“那是你冰箱里剩下的东西，它们都坏了。你能帮我想出一个我喜欢的东西吗?”
最终，通过Foodspace, Oshinaike希望为不同饮食生活方式和社会经济背景的人提供选择。他说，如果这款应用能帮助一个四口之家在家里做一顿快速、实惠、健康的饭菜，而不是像往常一样在麦当劳(McDonald ‘s)吃一顿，那么这种努力将是值得的。
他说:“这么说很傻，但我真的认为这将彻底改变人们的饮食方式。”
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新闻旨在传播有益信息，英文原版地址：https://news.northeastern.edu/2019/09/02/learn-how-to-cook-like-gordon-ramsay-from-the-comfort-of-your-own-phone-with-foodspace-app/