食物从海上

未来几十年，对粮食的需求势必大幅上升，这就提出了一个问题:海洋能在多大程度上填补目前的供应和未来的需求之间的缺口?

为了找到答案，海洋经济可持续发展高级别小组——致力于为人类和地球创造更有复原力的未来的14位世界领导人——求助于一个国际专家联盟，他们的知识范围包括经济学、生物学、生态学、营养学、渔业和海水养殖。

“基本上，我们试图回答的问题是:未来30年海洋的可持续管理意味着我们将生产更多的食物，还是更少?”加州大学圣巴巴拉分校布伦环境科学学院的环境与资源经济学教授克里斯托弗·科斯特洛说。管理。科斯特洛也是一篇海洋研究小组论文的主要作者，这篇论文也是发表在《自然》杂志上的新研究。

考虑到对粮食的需求不断增长以及扩大陆地粮食生产的限制，富含营养和蛋白质的海洋食品将成为到2050年地球上估计有98亿人面临粮食不安全的下一个重要因素。但是我们能在不破坏海洋生态系统的情况下从海洋中生产更多的东西吗?

科斯特洛说:“我认为，我们中的许多人都认为，要以可持续的方式管理海洋，我们就必须减少对海洋的提取，这就意味着减少从海洋中获取的食物。”然而，研究人员的发现却恰恰相反。

科斯特洛说:“如果可持续发展，实际上可以增加来自海洋的食物，与陆地食物的增加相比，增加更多的比例。”“比起在陆地上生产粮食，这种方式对气候、生物多样性和其他生态系统服务更环保。”

从可持续性开始

事实上，可持续性是成功增加海洋粮食产量的关键。“通过改善可持续性和股本通过一系列可操作的政策和商业承诺,食物从海上有潜力扩大在未来,滋养人类人口数量的增长,” Stefan Gelcich表示,智利天主教大学副教授和该研究的合著者。

科斯特洛说:“我们有过度捕捞许多渔场的历史，但我们看到各国政府开始实施更好的渔业管理政策。”“当你重建渔业，你就恢复了海洋的健康，这让你有更多的食物。研究人员估计，如果渔业得到可持续管理，到2050年，野生捕捞的海产品数量将大约增加16%。相反，如果不能改善管理，则可能导致野生渔业的海产品产量大幅减少。

如果与自然保持平衡，人工养殖的海产品将会有更大的食品产量增长;一些不可持续的海鱼养殖地区将不得不缩减规模，甚至可能进行恢复，而其他地区则应鼓励发展可持续的海产品养殖场。通过减少海水养殖业对以鱼为基础的饲料依赖的创新，以及能够降低启动环境友好型海水养殖业作业的障碍的有效政策，养殖鱼类和贝类生产可以显著提高。

加州大学圣塔芭芭拉分校生态、进化和生物学系助理教授Halley Froehlich说:“更快地采用替代饲料和提高水产养殖的效率将是扩大海洋可持续生产规模的关键。”海洋生物学和环境研究，也是这项研究的合著者。她补充说，虽然可持续供应可增加六倍以上，但如果考虑到供求关系，海水养殖业可能会增加两至四倍，视乎未来的需求而定。

科斯特洛认为，现在是开始可持续规划和发展可以在一代人时间内养活我们的系统的最佳时机。他指出，人口和财富的增长，以及人们对海鲜特别有营养的认识，将推动未来的需求。

科斯特洛说:“人们对肉类的需求往往会随着财富的增加而增加。”他补充说，该组织还研究了对海产品的潜在需求——一种罕见的、有时会被忽视的评估——发现供应的潜在增长可能会超过预期的需求。

对2050年人口和收入的预测表明，未来人类每年需要5亿吨可食用肉类，比现在的产量增加38%。由于可用空间和环境影响的减少，以陆基肉类生产来满足这种需求将是困难的;转向海洋生产可以缓解这一压力，同时为人们提供来源可持续、总体上更健康的肉类。

科斯特洛说:“随着人们饮食习惯的转变，随着他们变得更加富有，随着人口的增长，随着他们开始意识到鱼类比陆地肉类更有营养，更健康，对鱼类的需求也在增长。”“这提高了价格，并形成了从海洋中生产粮食的经济刺激。”

在加州大学圣塔芭芭拉分校，布伦环境科学学院的克里斯托弗·m·弗利、杰森·迈尔、伊兰·麦克亚当斯-萨默斯、特雷西·曼金、艾琳·奥雷利和安德鲁·j·普兰丁加也对这篇论文进行了研究。管理。

上海交通大学(Shanghai Jiao Tong University)的曹玲(Ling Cao)参与了这项研究。米格尔。西斯涅洛斯-玛塔，在全国文化预防中心;哈佛大学的克里斯托弗·d·戈尔登;岩手大学的石村学士;华盛顿大学的Michael C. Melnychuk;日本渔业研究与教育厅的宫原正典;开普敦大学的Carryn L. de Moor;斯坦福大学的Rosamond Naylor;琳达Nøstbakken挪威经济学院;伊莲娜·奥贾(Elena Ojea)，印度中央理工大学维戈分校;阿根廷国家科学技术研究理事会的Ana M. Parma;Shakuntala H. Thilsted at WorldFish;俄勒冈州立大学的Jane Lubchenco也为这篇论文进行了研究。