Mariana Najera
特别报道赖斯新闻
宝臣的主人是冯小龙和冯小凤，所有知道这颗隐藏宝石的人都很喜欢宝臣。这家餐厅位于休斯顿’s绿道广场的地下美食广场，自2016年以来一直提供高质量、可定制的汉堡、热狗和三明治。
现在，在2019冠状病毒大流行期间，伯格-陈正在加紧帮助为一线医务人员提供食物。
3月17日，哈里斯县有限公司(Harris County limited)提供接、送和得来速(drive-thru)服务的餐馆暂时关闭。两周后，在评估了员工的需求并与业内同行和医疗保健专业人士进行了协商后，该公司恢复了营业，但营业时间有限，菜单也更少。
冯氏夫妇知道，他们的客户基础仍然会受到大量在家工作的人的限制，于是他们寻找其他方式来维持他们的生意。他们首先与“供养前线”(Feeding the Front Line)合作，这是一个以草根捐赠为基础的运动，为医务工作者和急救人员提供食物。在第一周的工作中，为前线提供食物需要在午夜送餐140份，这需要几天的准备和超过12个小时的连续烹饪。
如今，伯格-陈的主要业务是为Med员工提供零食，该组织由莱斯商学院的两名MBA学生可可•马(Coco Ma)和凯瑟琳•哈考特(Kathleen Harcourt)创办。为了继续向it’s合作组织提供折扣，博格-陈还在其在线订购平台上设立了一项基金，允许客户购买“员工餐”，这将使医疗保健和食品服务人员受益。
到目前为止，伯格-陈已经与四个组织合作，为医务人员提供膳食:为前线提供食物，为医务人员提供零食，通过NextSeed提供生命基金，以及Community First。
“反响非常积极，”冯说。“每次接生后，我们都会收到一些照片，上面是医院工作人员吃我们的食物时竖起大拇指、面带微笑的样子。这些医院工作人员承受着很大的压力，所以我认为我们的食物可以减轻他们的压力，让他们有精力继续战斗，结束2019冠状病毒大流行。”
Mariana Najera是莱斯杂志的实习生。
新闻旨在传播有益信息，英文原版地址：https://news.rice.edu/2020/05/17/so-flipping-good-burger-chan-fuels-the-front-lines/