学校里的孩子远离与肥胖有关的垃圾食品有多远

对于在纽约市公立学校就读的100多万儿童来说，他们对吃什么的选择取决于他们居住地附近的食物来源。

根据纽约大学研究人员的一项新研究，以城市街区为单位衡量，靠近快餐和便利食品销售点可能会影响学生变胖的几率。

该研究小组于10月29日在《肥胖在线》杂志上发表报告称，他们发现，在5岁至18岁的儿童中，20%的儿童肥胖，38%的儿童超重，而这些儿童居住的地方距离快餐店只有半个街区(或大约0.025英里)。同样，在住在街角商店或杂货店附近的儿童中，21%的人肥胖，40%的人超重。

研究报告的作者说，学生住的地方每隔半个或整个街区远离不健康食品，肥胖率就会从1%下降到4%以上，具体比例取决于食品的种类。

研究小组的发现源于对从幼儿园到高中的公立学校记录的分析，包括定期测量孩子的身高和体重。研究人员使用地图软件将这些信息与每个孩子与快餐店、街角商店、小餐馆和杂货店的垃圾食品和健康食品销售者之间的距离进行比较。

据研究人员称，这项研究的比较结果是"高度邻近特异性。以"为例，在哈莱姆的一小块区域里，孩子们只会和在哈莱姆同一区域的其他孩子进行比较。

"高级研究员布莱恩·艾尔贝尔说:“我们的研究表明，住得离有很多不健康、垃圾食品的食品店很近，可能不利于降低儿童超重和/或肥胖的风险。”

"补充道，仅仅在一个街区之外就有食品店——而且可能不太方便或不太容易到达——可以显著降低儿童肥胖或超重的几率。埃尔贝尔说，他的团队的最新研究是迄今为止对美国城市儿童肥胖的最大分析。

他说，即使肥胖率下降几个百分点，也可能使成千上万的儿童免于肥胖及其相关的健康问题，包括增加患心脏病、糖尿病和早逝的风险。

专家估计,五分之一学龄儿童在美国有一个多余的脂肪,现在肥胖(体重指数达到或超过95百分位儿童和青少年相同年龄和性别的),自1970年代以来利率的两倍。创纪录的数字还包括超重(根据美国疾病控制与预防中心(U.S. Centers for Disease Control and Prevention)的数据，相同年龄和性别的儿童和青少年的体重指数在85%以上，低于95%)。

Elbel,人口健康系的副教授纽约大学医学院和纽约大学瓦格纳公共服务研究生院,说这一发现可以支持政策,限制快餐店和街角商店保持至少距离住宅小区或社区率居高不下的肥胖。

埃尔贝尔指出，令人惊讶的是，研究发现，从家到杂货店和坐下来吃饭的餐馆的距离不会增加肥胖风险。埃尔贝尔说，这一发现表明，附近的"食品沙漠，即新鲜农产品供应不足的"地区，对城市地区儿童肥胖率的影响不大。

本质上，他说，似乎把孩子置于危险中的是他们获取垃圾食品的容易程度和速度。