纽约大学推出新的校园餐饮服务，纽约大学饮食

纽约大学的学生、教师和管理人员将能够获得一系列新的餐饮选择，与最近推出的校园餐饮服务，纽约大学饮食。除了每周为纽约大学社区提供12万顿饭之外，纽约大学饮食学院还将推出更多的可持续食品选择、平价膳食交易、与食品相关的弹出窗口和教育服务。

纽约大学餐饮服务中心的成立标志着纽约大学餐饮服务中心与新的餐饮供应商Chartwells的正式启动。Chartwells是在2018-2019学年由学生、教师和管理人员组成的委员会经过广泛的过程后选出的。

“多亏了从一开始就高度的社区参与,从选择过程,在今年夏天的低调——纽约大学吃触及地面运行这个学年提供奇妙的反射的纽约大学的餐厅重点,“欧文·摩尔说,助理副总裁校园服务。“我们很高兴能引进创新，比如新的农贸市场和灵活的餐饮交易，同时继续提供受欢迎的功能——从星巴克到新鲜的寿司——纽约大学的食客已经开始了解和喜爱。令人高兴的是，我们能够确保我们的餐厅员工在新管理层的领导下继续履行他们的职责。”

在曼哈顿和布鲁克林的餐厅里，除了包括素食、犹太洁食、清真食品和无过敏食品在内的多种餐饮选择外，纽约大学饮食将根据餐饮合同搜索委员会强调的优先事项，推出以下增强服务:

可持续发展

• 堆肥-所有用餐地点将使用不含BPA, 100%可再生的可堆肥的服务容器和用具，符合ASTM标准，由回收材料制成;
• 减少浪费-通过“不浪费”计划，将在每个就餐地点记录、测量和分析食物浪费，以促进减少浪费的最佳实践;已安装完善的供糖机，以消除包装废物。
• 可持续伙伴关系-可堆肥的海洋捞获物将可按要求提供，多余的食物将捐赠给二鸟一石学生俱乐部，分发给当地的施粥处。
• 菜单的变化-所有餐饮地点将功能菜单选项，支持人类和地球的健康选择从最好的植物前瞻性全球美食，强调季节性，当地生产，人道和可持续的动物产品。

负担能力

• 大餐优惠——在3美元和5美元的价格范围内轮流提供特价餐。
• 爱，纽约大学饮食-弹出式免费食品供应与纽约大学饮食文化和社区的支柱。

教育

• 教学厨房-免费烹饪指导学生围绕旋转的主题，如国际烹饪，素食蛋白替代品，和假日烹饪。
• 演示-旨在提高食客对纽约大学支持的可持续发展倡议的知识，如“零垃圾咬”，“如何在家里堆肥”，或一个互动游戏，学习生物降解性，在Kimmel和贾斯珀凯恩咖啡馆举行。
• 超级食物星期二-教育食客关于植物的概念，包括食谱和品尝。
• 咨询-免费的一般营养咨询，现场过敏原专家(与摩西中心合作)，与纽约大学体育合作的专业营养服务。

的利益,确保持续创新和来自社区的反馈,纽约大学吃也孵化器团队开发,智库由学生、教师、和餐饮管理员进行各种项目,开始一个新的饮食计划的发展提供在2020年秋天推出。有关NYU Eats的更多信息，请访问nyueats.com或关注@nyu。Instagram吃。