当 2020 年大流行关闭全国学校时，宾夕法尼亚州伯利恒喷泉山小学的社区学校协调员佩奇霍夫曼注意到，许多学生及其家人以及许多喷泉山居民面临日益严重的粮食不安全。
使问题更加复杂的是，该社区位于食物沙漠中，很少有零售点可以让家庭负担得起地购买食物。霍夫曼开始每周向小学生分发膳食，以取代他们在学校关闭时没有得到的食物。
“即使疫情开始缓和，”她说，“我们预测粮食不安全状况仍将居高不下，事实也确实如此。
经过内部讨论，利哈伊社区服务办公室的工作人员与利哈伊谷和宾夕法尼亚州东北部的 Second Harvest Food Bank 接洽，商讨合作在小学开设食品储藏室的问题。
Second Harvest 同意合作——只要有非营利组织领导该计划。因此，Fountain Hill Grocery Community Partnership 诞生了，这是一个非营利组织，由来自利哈伊、伯利恒市、Fountain Hill Borough 和南伯利恒圣诞大教堂的代表组成。它由理查德·索斯（Richard Sause）担任主席，他是约瑟夫·斯图尔特（Joseph T. Stuart）结构工程教授，也是利哈伊大学大型结构系统先进技术（ATLSS）中心主任。
“我们的社区分享食品储藏室很重要，”利哈伊社区服务办公室助理院长兼主任卡罗琳娜·埃尔南德斯说，他发挥了不可或缺的作用。“当务之急是获得负担得起的食物。在这种情况下，我们能够让它完全免费。
霍夫曼感慨地谈到了建立食品储藏室的旅程：“看到通过的流量以及我们社区对拥有这种资源的感激之情真是太棒了。
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