本地“超级水果”为纽约种植者和消费者提供了机会

有弹性的 “超级水果 ”可以通过用本地浆果使作物多样化，并通过提供营养丰富的新水果选择来吸引消费者，从而使纽约种植者受益。

威尔斯伯勒研究农场正在研究四种如此美味的浆果——蜜莓、六月莓、野樱莓和接骨木果，这是其特色水果试验的 10 周年。

这些本土浆果是美洲原住民和早期欧洲殖民者的重要食物来源，在整个生长季节的不同时间成熟。它们富含维生素，富含纤维和抗氧化剂，但在此过程中，这些水果被认为在商业上不太可行，而当今超市中发现的浆果，如草莓、蓝莓和覆盆子，成为主导。现在，随着气候变化和入侵性害虫威胁着这些作物，以及消费者对当地和独特食品的兴趣增加，一些创业种植者和研究人员正试图在纽约复活这些超级水果。

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