研究了奶牛饲料中抑甲烷添加剂的正确用量

大学公园,爸爸。一个国际研究小组已经确定了奶牛饲料中抑制甲烷补充剂的最佳用量，这表明广泛使用这种化合物可能是一种负担得起的对抗气候变化的策略，如果农民接受它的话。

此前在宾夕法尼亚州立大学和世界各地进行的研究表明，在奶牛饲料中添加3-硝基羟丙醇(通常称为3-NOP)可以减少奶牛肠道甲烷的排放约三分之一。这项后续研究表明，这种白色颗粒状化合物的最佳剂量是150毫克/公斤——大约在每250磅的干饲料中添加一汤匙。

“3-NOP的三种最高剂量的试验达到了最大的缓解效果——在100mg /kg、150 mg/kg和200 mg/kg之间没有统计学差异，”研究员、宾夕法尼亚州立大学农业科学学院的著名乳制品营养学教授Alex Hristov说。“研究中甲烷排放量的减少幅度为16 – 36%，排放强度的减少幅度为25 – 45%。”

赫里斯托夫补充说，3-NOP是唯一一种对减少牛肠道甲烷有显著作用的物质，而且对牛奶的生产和质量没有不可接受的影响。

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在宾夕法尼亚州立大学的研究中，奶牛在吃甜食时，会把它们的头放进测量它们所喷出的甲烷的装置中。一头普通的奶牛每年会产生380磅的温室气体。

IMAGE: Alex Hristov research group, Penn State

拥有3-NOP专利的DSM公司已经向欧洲监管机构申请批准将该化合物作为牛饲料添加剂出售。该公司希望很快在欧盟推出该产品，然后在巴西、澳大利亚、新西兰和加拿大等其他地区注册。如果在美国获得批准，审批会慢一些，因为3-NOP在美国被认为是一种药物，将由美国食品和药物管理局(Food and drug Administration)管理。

这项研究是在宾夕法尼亚州立大学的乳品教学和研究中心进行的，最近发表在《乳品科学杂志》上，研究人员轮流给49头泌乳奶牛喂食不含3-NOP的饲料，以及每公斤饲料干物质中含有40、60、80、100、150和200毫克3-NOP的饲料。重要的是，据赫里斯托夫说，奶牛的干物质摄入量和产奶量没有受到3-NOP的影响。作为缓解甲烷的额外好处，乳脂浓度和产量增加了。

甲烷是反刍动物消化的自然副产品，主要通过牛打嗝的方式释放到大气中。赫里斯托夫解释说，因此，如果要减少乳制品和肉牛生产的碳足迹以帮助减缓气候变化，那么3-NOP试验的结果被许多科学家视为至关重要的。

从牛打嗝的气候变化贡献甲烷-经常错误地认为牛的肠胃气涨已经相当大的嘲笑的话题在美国,在其他国家,认真Hristov指出,因为厂子奶牛平均每年大约350英镑的温室气体。

他说:“畜牧业产生的温室气体只占美国温室气体排放总量的5%，能源和交通运输业产生的温室气体多得多。”“所以，我认为这与围绕这个话题的政治有微妙的界限。我们想看看这个吗?我绝对认为我们应该这样做，如果有一种方法可以在不影响农场盈利的情况下减少排放，我们就应该追求它。”

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最近几年，研究人员在宾夕法尼亚州立大学的一个马厩里尝试了很多方法，包括精油，牛至和海藻，以减少牛体内的肠道甲烷。但是只有3-NOP对牛奶的生产和质量没有不可接受的影响。 

IMAGE: Alex Hristov research group, Penn State

他还说，这也是提高牛奶或肉类生产的整体效率的问题。

Hristov指出，对于农民来说，使用3-NOP必须是经济的，所以研究表明相对低剂量是有效的，这可能是有效的，尽管DSM还没有为这种饲料补充剂定价。

但问题依然存在——公众会接受吗?“这是一种非常小的合成分子，代谢迅速，分解成天然存在于牛瘤胃中的化合物，”他说。