研究发现，家庭园艺与其他流行的活动类似，有助于情感健康

市政领导人和城市规划者致力于通过投资于户外空间和诸如骑自行车和步行等休闲活动，使城市更加可持续和宜居。普林斯顿大学的研究人员发现了一项被决策者很大程度上忽视的活动——家庭园艺的好处。

根据发表在《景观与城市规划》杂志上的一项研究，研究人员发现，在研究对象中，园艺工作的幸福感与人们在骑车、散步或外出就餐时的幸福感相似。在被研究的15项活动中，家庭园艺是唯一一项女性和低收入者分别比男性和中、高收入参与者更有幸福感的活动。

通讯作者Anu Ramaswami说:“考虑到低收入人群获得健康食品的途径较少，这对食品行动计划的公平性有一定的影响。”Anu Ramaswami是普林斯顿大学87年Sanjay Swani印度研究教授、土木与环境工程教授和普林斯顿环境研究所(PEI)的教授。“园艺可以提供新鲜水果和蔬菜对健康的益处，促进体育活动，支持情绪健康，从而加强这种健康行为。”

普林斯顿大学土木与环境工程系的研究专家、第一作者格雷厄姆·安布罗斯说，园艺对幸福感的影响不分种族、不分城市和郊区。此外，无论是单独还是与他人一起打理花园，都没有什么不同。据报道，在菜园里工作的人比在观赏花园工作的人平均情感幸福感更高。

这些发现来自于对明尼阿波利斯-圣保罗370名居民的研究。他们使用一款名为Daynamica的手机应用来报告自己在从事15项日常活动中的任何一项时的情绪健康状况。该应用程序是由研究合著者范颖玲(Yingling Fan)开发的。范颖玲是明尼苏达大学(University of Minnesota)的城市和区域规划教授，她领导了一项更大规模的情感幸福感研究，该研究是由拉马斯瓦米(Ramaswami)领导的国家科学基金会资助的可持续健康城市网络(Sustainable Healthy Cities Network)的一部分。合著者科尔蒂·达斯是普林斯顿大学土木与环境工程博士后研究助理，在从社区招募参与者和实施调查中发挥了重要作用。

Illustration by Hans Marcelino, Princeton Environmental Institute

作为Ramaswami的可持续城市基础设施系统实验室正在进行的关于城市食物系统的研究的一部分，她和Ambrose提出了与家庭蔬菜园艺相关的调查问题。虽然社区花园的社会和环境效益是城市研究的热门话题，但当涉及到单个家庭的园艺时，可用的数据似乎不够，Ambrose说。

“人们知道社区的园丁在哪里种花，但很难知道谁在家里种花，这是我们小组唯一确定的，”安布罗斯说。例如，研究作者发现，31%的参与者每周平均花90分钟从事家庭园艺工作，相比之下，只有19%的人会骑自行车(平均每周30分钟)，85%的人会步行(平均每周1小时40分钟)。

拉马斯瓦米说:“园艺的人比我们想象的要多，这表明园艺与更高程度的幸福感有关，类似于步行和骑自行车。”“在让城市更宜居的运动中，园艺可能是提高生活质量的一个重要部分。”

研究人员发现，就一项活动对人们的意义而言，家庭园艺是排名前五的活动之一。

安布罗斯说:“受访者在园艺工作中感受到的高度意义可能与自己生产食物有关。”“其他休闲活动在目前基础设施投资中所占的份额最大，而对幸福感的提升可与之媲美。”这些发现表明，在选择资助未来的健康项目时，我们应该同样关注家庭园艺。”

一些城市已经开展了家庭园艺项目试点，取得了良好的效果。例如，匹兹堡的菲普斯温室和植物园经营的一个项目为参与者提供了在家中开始种植花园的材料和培训。在该项目启动三年后的2017年，70%的参与者仍在积极种植。

目前这项研究的研究人员计划在社区园丁中重复这项工作，以便比较家庭花园和社区花园在情感上的益处，Ramaswami说。这些研究结果对于明尼阿波利斯市等城市的食品行动计划非常重要，Ramaswami正在与当地社区成员和组织以及明尼阿波利斯市进行一个项目，以制定食品行动计划。

一篇名为《园艺与城市居民更大的幸福感有关吗?》《美国双城地区的多活动动态评估》发表在2020年6月的《景观与城市规划》杂志上。这项研究是可持续健康城市网络的一部分，该网络是由美国国家自然基金会资助的，由大学、城市、政府、非政府组织和行业伙伴共同合作，发展实现可持续、健康和宜居住城市所必需的科学和实践知识。