据估计，平均每学年有2220多名密歇根州立大学的学生面临食品安全问题，研究表明，这可能成为学业成功的一大障碍。
但对于密歇根州立大学的学生来说，2020年春季学期的平均水平并不高。
为了帮助阻止新型冠状病毒的广泛爆发，3月11日，密歇根州立大学转向了在线学习，并鼓励学生回到他们的永久居住地。两周后，17000名学生中只有不到2500名住在宿舍里。
凯洛格酒店和会议中心取消了活动，学生们离开校园，密歇根州立大学住宿和接待服务中心发现他们有多余的食品，尤其是易腐食品。知道他们需要在这些食品过期之前迅速采取行动来使用它们，该小组联系了密歇根州立大学的学生食品银行。
本可以给那些需要帮助的人的食物，却没有理由白白浪费掉。MSU辅助企业副总裁Vennie Gore说。我们认识到许多学生依赖大学不仅仅是为了受教育。对于一些人来说，我们也代表了一个安全的空间，你可以放心享用食物。在疫情爆发期间采取措施保持我们社区的健康和安全，并不意味着我们不再是学生的资源。
烹饪服务团队将易腐食品分成450多种包装食品，用冷藏车运送给学生食品银行的志愿者，志愿者们立即制定计划，将这些食品分发给社区。
3月21日，全日工作人员、学生和志愿者向有需要的MSU学生和家庭发放了近300份餐食。
雇主关闭了工厂，居民被要求呆在家里，保证安全。这让一些学生担心的不仅是下一份薪水，还有下一顿饭吃什么。健康促进主任和学生食品银行顾问丹尼斯·马泰尔说。
他补充说，食品不安全，即食品供应有限，可食用食品的质量或种类减少，在危机期间会加剧。
这种支持不仅限于校园。食品银行的成员还将150份包装好的食物送到了降临节之家，与兰辛地区的无家可归者避难所分享。
生活中最好的目标就是为他人服务，并在困惑和焦虑的时刻陪伴在他们身边。马爹利说。时间、资源和努力的贡献，以及全体教职员工和学生的支持，都让人感动。在这样的时刻，这才是“社区”一词的真正含义。
从那时起，烹饪服务已经提供了超过2000种餐食和食品。志愿者们与降临节家庭教会分享了更多的食物，并进行了另一次大规模分发。此外，在食品银行工作的学生每天为20多个预约提供服务。
我们已经修改了我们的流程，以保持社交距离，并将学生和客户的风险降到最低。马爹利说。预约时间会稍长一些，但我们仍在为有需要的人提供服务。
密歇根州立大学学生食品银行成立于1993年，是美国第一家由学生管理的学生食品银行。在平均每年的课程中，该非营利组织为6000多名学生提供服务，其中许多人有家庭，并分发超过11万磅的食物。密歇根州立大学学生食品银行也是学院和大学食品银行联盟的创始成员之一。CUFBA的发展是为了帮助现有的和正在出现的以大学为基础的食品银行和食品室提供信息、资源和与其他机构建立联系的场所，以减轻大学校园内的食品不安全和饥饿问题。
有关如何向学生食品银行捐款的信息，请访问foodbank.msu.edu。
新闻旨在传播有益信息，英文原版地址：https://msutoday.msu.edu/news/2020/culinary-services-and-food-bank-support-students-lansing-community/