这个户内农民推销可持续性

艾哈迈德·扎梅里兴奋地回到了他在剑桥的公寓。这和其他任何一天一样，除了他终于要收获几个月前播种的东西……真的。

他走进他那间10乘10英尺的小卧室，看着占据他卧室的那个临时搭建的房间。里面，在紫色的荧光灯下，有一棵成熟的莴苣。

“老实说，我收获的第一个莴苣头尝起来就像垃圾，”扎米利笑着回忆起2016年的那一天。

扎梅里2014年毕业于东北大学，2016年辞去了工业工程师的工作，创办了常青树农场。“我想，‘不会再有这样的机会了。我是年轻的。我只吃一碗拉面就能活下来，’”他回忆道。Matthew Modoono/东北大学拍摄

尽管它的味道，但它是有形的，这对Zameli很重要，他于2014年从东北大学毕业，获得了工业工程学士学位。他对农业的兴趣可以追溯到他在沙特阿拉伯的童年时代。他经常想，要把沙拉里的蔬菜从农场送到消费者手中，需要付出什么代价。

几个月后，Zameli辞去了工业工程师的工作，开始尝试将农业技术引入室内，种植真正美味的食物。他把公司叫做“常青树农场”。

“我想，‘不会再有这样的机会了。我是年轻的。我只需要一碗拉面就能活下来。“所以，我辞职了。”

四年后，Zameli在位于马萨诸塞州伯灵顿的东北大学校园里领导了一个四人小组，在那里他们创建了三个不同大小的大型室内农场，他说，它们的产量“是普通农场每平方英尺产量的300倍”。

从外面看，这些农场就像一个个巨大的黑色立方体。每一个里面都有一排排的架子，两边都有不同的绿色。这些植物以堆叠的方式生长，或并排生长，或相互堆叠，这就是为什么Zameli称这些植物为“塔”。

每颗种子都被种植在一种材料中，这种材料不是土壤，而是由支撑它的元素组成的——商业秘密，Zameli说——然后放入塔中。在那里，植物生长在LED灯下，LED灯经过校准，可以直接发出对植物最有益的特定光谱的光。每个植物只被给予它所需要的水量，任何残留的水滴都会被回收再利用。

扎梅里说，最好的地方在于，启动这一过程的人可以在它进行的过程中保持不参与。

“这就是奇迹发生的地方，”Zameli说。“有了我们的设备，我们可以控制和隔离每一个让植物生长的因素。通过这样做，我们可以研究单独改变一个因素的影响，以及它如何改变植物的营养和产量。”

常青树农场种植羽衣甘蓝、芝麻菜、菠菜、豆瓣菜、旱金莲属植物和十字花科混合植物，十字花科植物包括白菜、卷心菜和芥菜。扎梅里说，他的农场每年可以生产10万磅农产品。

昆汀·伊根(Quentin Eagan)在东北大学(Northeastern university)学习环境科学，他是扎梅里四人团队的一员，担任该公司的软件开发员。Matthew Modoono/东北大学拍摄

扎梅里说，在不同地区部署这些小型室内农场，把它们卖给当地企业，这样就不需要用卡车把蔬菜运到那个地区了。他说，这一点，以及在成长过程中重新获得和再利用水的做法，将“显著”减少公司留下的碳足迹。

“我们想在离消费者更近的地方种植，这样我们就不会浪费那么多的绿色蔬菜，我们也不必在全国各地都用卡车运输，”扎米利说。“我们使用的水也少了很多，比大田农场少了95%。”

扎梅里说，他的技术让种植者忽略了新鲜食物是季节性的问题。

他说:“从1月到12月，你都能买到同样的产品，价格和质量都一样。”

扎梅里说，他的公司计划在新英格兰的不同地区推出两三个不同规模的农场，并“出售我们种植的蔬菜”。

Zameli将他早期的成功归功于东北大学和它所开发的资源。他是该校全球青年领袖计划(Young Global Leaders program)的成员，该计划由100多名应届毕业生组成，他们为大学领导层提供建议，并帮助加强东北大学的国际校友网络。

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“我们有机会在伯灵顿校区建立我们的设施，我们有一个网络，在那里我们可以与那些在他们所从事的领域中处于领先地位的人合作，”Zameli说。“如果没有东北大学，我们就不会有今天的成就。我们可能还会坐在一起，只是谈论常青树的想法。”

扎梅里的旅程并不顺利。他清楚地记得“高潮和低谷”，作为一个提醒，他把一张纸贴在他和同事共用的办公室的墙上。上面写着一句中国谚语:“变革之风吹来，有人筑墙，有人建风车。”

扎梅利说:“我父亲在2017年的一个非常低落的时刻给我发了这条消息，当时我正甩甩手说，‘我受够了，我受够了，我受够了。’”他把它打印出来，让我记住它。现在，我只是回头笑一笑。”

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