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贝克研究所的专家说,联邦食品计划需要更多明确定义的目标

公共卫生和反饥饿倡导者希望为低收入美国人提供一个有效的粮食援助项目,但他们在涉及解决这个问题的几个基本问题上存在分歧。

信用:123 rf.com/rice大学

中最基本的问题他们不同意联邦营养补充援助计划的目标(提前,原名食品券计划),食物选择的范围可以通过吸附和政策选择实施这一计划,称brief’s作家,乔伊斯毕比,公共财政贝克研究所研究员。

随着患有糖尿病和其他健康问题的人数的增加,美国的肥胖率也在上升。毕比说,在15岁及以上的美国人中,2016年有40%的人肥胖,而2000年只有31%。这一趋势预计将持续下去,到2030年,肥胖率预计将达到47%。

毕比说,在同一时期,SNAP出现了前所未有的增长,从2000财年的1700万参与者增至2016财年的4500万参与者。越来越多的美国人摄入了过多的卡路里,越来越多的美国人面临着食品安全问题,这两个看似矛盾的趋势是如何共存的?”她写道。

SNAP是美国最大的联邦食品援助项目,为符合条件的低收入家庭提供每月食品补贴,供他们在杂货店和其他食品零售商购买食品。据Beebe’s简报,在2018财年,SNAP为其4000万参与者每人提供了平均每月125美元的收益,每年的总成本为650亿美元。人们用应急基金购买合格的食品杂货,其中包括大多数食品或饮料、热食品和准备立即食用的食品。

酒精饮料不能用应急基金购买。联邦政府还禁止州和地方政府收取销售税、消费税或用“抢购福利”购买食品或饮料的费用。

换句话说,SNAP采取了‘黑名单’的方式:除了少数例外,大多数食品和饮料都有资格购买,” Beebe写道。毕比说,20世纪60年代,食品券计划的目标是为低收入的美国人提供足够的热量维持生活。因此,食物的数量是主要的焦点。“写道,随着时间的推移,反饥饿的支持者继续倡导这一历史上重要的目标,并接受让接受者决定如何使用他们的食品补贴资金的自由选择方法。

然而,随着肥胖率的上升,公共健康倡导者开始认为,为美国人提供足够的卡路里不应该再是主要目标。相反,他们说,联邦政府应该把重点放在为穷人提供充足的营养,改善他们的营养状况和遏制不断飙升的肥胖率上。换句话说,他们认为食品质量与提供足够的食物来避免饥饿同等重要。

毕比说,公共卫生倡导者注意到,国会在2008年将食品券计划的名称改为补充营养援助计划,从而认识到营养的重要性。因此,“公共卫生倡导者支持限制接受者的选择;” Beebe写道,没有营养价值的卡路里应该从合格食品名单中删除。

“毫无疑问,饮食质量应该是SNAP的一个重要目标;然而,保持一个合理的选择水平也很重要,关键的问题是立法者如何设计一个政策来鼓励更健康的食物选择,” Beebe写道。

“前进的道路需要SNAP明确的目标;更多关注食品质量的饮食相关教育项目,无论是通过SNAP还是通过社区项目;向受益人提供更多的营养知识;改进的数据透明度;”毕比总结了试点干预项目的启动情况。我们不需要对速食福利或接受者的食物选择做出价值判断。如果不采取行动,低收入家庭的肥胖率将继续上升,更多的钱将花在糖尿病治疗上。SNAP公司打算帮助的人口将减少最多

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