假期虽然欢乐，但对许多人来说可能是一段艰难的时光，因为有时间和预算承诺的工薪家庭往往承受着额外的压力。这就是为什么南加州大学的莱斯利和威廉·麦克莫罗社区学术计划与南加州大学酒店管理学院合作，为当地家庭提供节日大餐，其中许多人都是努力工作的人，因为生活在一个昂贵的地区而陷入财务危机。
USC Hospitality的卡洛斯•佩雷斯(Carlos Perez)表示:“我们想为我们当地社区的成员提供一顿美餐。”“提供的晚餐更多的是一种感谢。这些都是工薪家庭，我们的目标是创造一个受欢迎的环境，提供一个晚上的休息时间。”
其中一位与会者是USC NAI的家长Luz Vasquez，她一直致力于为她的四个孩子提供更好的机会，并重视该项目提供的指导。
“我喜欢参与孩子的教育，”她说。“这很重要，能帮助他们成功。瓦斯奎兹已经看到她的两个女儿完成了7年的课程，进入大学，另一个女儿将在2020年高中毕业。
奈美会照顾超过七年的学生。
斯蒂芬妮Vasquez
温暖的饭菜为这家人提供了一个受人欢迎的休息时间。瓦斯奎兹说:“能来这里和我的孩子们共进晚餐，而不用花一整天的时间来做饭，这真是太好了。”“不幸的是，我的丈夫不能来，因为他必须工作，以使我们收支相抵。”
她的女儿斯蒂芬妮•瓦斯奎兹(Stephanie Vasquez)是南加州大学的一名大四学生。我习惯了mom’的烹饪，所以我不习惯这里的食物。而且，我不习惯食堂的时间，我会错过，因为我太忙于学习。我不吃饭，因为出去吃饭不是我的选择。”
食品不安全是许多第一代大学生面临的主要挑战。简易食品储藏室的兴起是一个很好的开始，它可以减轻学生的压力，他们正在努力应付学业、就业和为家庭经济贡献的承诺。
Vasquez认为这些项目帮助她在USC度过了一些艰难的时期。“NAI有La Tiendita，那是一家你可以买到女性卫生用品和其他你需要的东西的商店，”她说。“奈美会在你七年后继续照顾学生。”
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