Wassail是最古老的节日饮品之一，以盎格鲁-撒克逊语的短语“waes hael”或“身体健康”命名。最初，人们用热麦酒、凝结的奶油、烤苹果、鸡蛋、丁香、姜、肉豆蔻和糖来制作沙司。
你知道吗，圣诞颂歌在圣诞节一千年前就开始了。或者，槲寄生在这个节日到达欧洲之前很久就被用来代表不朽了。在蛋酒出现之前，中世纪的英国人喝的是用热麦酒做成的酒。
罗格斯大学-新不伦瑞克艺术与科学学院美国研究系的民俗学讲师玛丽亚·肯尼迪研究了早于圣诞节并成为圣诞节不可分割一部分的欧洲节日传统。
她今天与罗格斯大学分享了她的见解。
圣诞颂歌的起源是什么?
会挨家挨户的行为最黑暗时期的传播希望通过歌曲都有它的起源在整个欧洲和需要许多形式包括英国传统的酒宴和妈妈,和斯拉夫Koliada的传统,在很多传统始于公元前998年之前,人们会走门到门,请求批准执行。他们会背诵诗歌，唱歌，有时还表演小品。他们的想法是，这些行为会带来好运，影响未来的收成。许多这样的拜访仪式都融入了圣诞节的庆祝活动中，如今在乌克兰以及整个欧洲和美国仍在进行。
为什么我们会把圣诞节和蛋酒联系在一起?
像蛋酒、热葡萄酒和热苹果酒这样的节日饮料通常包括肉桂、丁香和/或其他香料。在中世纪的英国，这些香料价值很高，可以用来交换其他商品。它们是财富的象征，所以带它们出去庆祝就相当于为客人带最好的酒。在今天，人们的味觉可能会对加了鸡蛋和奶油的饮料感到陌生，但在中世纪的英格兰，这类饮料也很常见。
这些饮料的祖先是wassail，以盎格鲁-撒克逊短语“waes hael”或“身体健康”命名。最初，人们用热麦酒、凝结的奶油、烤苹果、鸡蛋、丁香、姜、肉豆蔻和糖来制作沙司。它盛在用木头、锡、瓷器和银做的大碗里。庆祝活动将在圣诞节的第12天开始，即1月5日或1月6日。庆祝活动包括在果园里燃起篝火，用枪来驱赶恶灵，唱圣诞颂歌，并将热苹果酒倒进树根里，以祈求来年的丰收。
槲寄生和常青树在哪里成为节日的一部分?
槲寄生是一种常绿灌木，可追溯到约2000年前的古代德鲁伊教——凯尔特宗教领袖——的庆祝活动中。槲寄生象征着不朽，因为它在一年中最黑暗的时候继续生长，在其他一切都死去的时候结出白色的浆果。把它的枝条挂在门口和窗户上是为了防止疾病的恶灵进入房子。农民发现最容易在冬天从苹果树上清除寄生的槲寄生，因为那时苹果树上的树枝都是光秃秃的。
装饰常青树是德国的一种习俗，始于16世纪，1840年维多利亚女王嫁给阿尔伯特亲王后在英国和美国流行开来。阿尔伯特会用蜡烛和糖果装饰温莎城堡的树。到了19世纪60年代，考文特花园卖出了数百棵圣诞树，这一潮流最终成为美国的传统。最初，树会用粘着丁香、肉桂棒和松果的橙子来装饰。有时，在挂在树上之前，核桃仁会从核桃壳上取下，然后用小礼物或糖果取而代之。
为什么圣诞节在十二月庆祝?
12月21日或22日的冬至是一年中最长的夜晚，但它标志着太阳的回归，白天会变长。这是一个充满希望的时代。
在工业化前的欧洲，你可以收获所有的农作物，然后在寒冷和黑暗中度过三到六个月，没有能力种植粮食。许多人会宰杀他们的一些牲畜，因为他们无法在冬天喂饱它们，所以这是盛宴的时候。
圣经和历史都没有给出耶稣出生的日期，尽管它更可能是在接近春天的时候。但是，因为在前基督教的传统中，夏至已经是一年中非常有名的时间，所以基督徒就用它来庆祝耶稣的诞生。
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