人们知道爆米花的味道，不管是在走廊里煮的还是就在他们鼻子底下。耶鲁大学细胞和分子生理学研究人员道格拉斯·斯托雷斯和劳伦斯·科恩发现，大脑嗅球处理气味的早期步骤可以解释为什么气味的浓度不会影响我们识别气味的能力。
关键在于嗅球内的分子网络，它可以将浓度急剧变化的输入转化为气味特征的稳定表示。研究人员说，在不同浓度范围内识别气味的能力，可能对一些生物学功能很重要，比如寻找食物、捕食者，以及在复杂的地下巢穴中寻找伴侣。科恩和斯特拉斯希望在未来的研究中探索这是如何发生的。这项研究发表在7月19日的《自然通讯》杂志上。