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加州大学洛杉矶分校新闻

问与答:如何度过一个无忧无虑的假日晚餐

节日是欢乐的时光,通常以食物为中心。虽然节日期间精力充沛,但对注重健康的人来说,这可能会给个人食物消费带来不必要的压力。

加州大学洛杉矶分校罗纳德·里根医疗中心的首席临床营养师艾琳·莫尔斯分享了如何消除吃美食的负罪感,以及假日聚会的人如何通过一种叫做“直觉饮食”的做法来尊重自己的身体、感受和传统。研究发现,直觉型饮食者的身体质量指数(BMI)较低,胆固醇和甘油三酯水平较好,吃得更开心,饮食也更健康。

什么是直觉进食?

“直觉饮食法”由两位注册营养师Evelyn Tribole和Elyse Resch于1995年提出,是一种以证据为基础的饮食哲学,提倡对食物和身体形象的健康态度当你饿的时候就吃,当你饱的时候就停止吃,吃那些真正让你满意的食物,不用食物来控制情绪。当我们根据味道、口感、质地、香味来选择食物,而不是根据脂肪含量或卡路里来选择食物时,我们的饮食体验会更令人满意,而且我们最终可能会吃得更少。

我们怎样才能在假日餐桌上实际应用“直觉进食法”呢?

这是一个个人的旅程,没有两个人会有相同的直觉饮食体验。直觉式进食被设定为10个不同的原则。对于假期,原则5、6和9是很好的指导;原则5是尊重你的充实。第六项原则是“发现满意因素”原则9是“锻炼——感觉.&rdquo的区别;解读你的身体,承认它的“完整”信号是节日期间的关键。

你怎样才能更好地倾听自己的身体,为美食盛宴做好准备呢?

带着积极的态度、感激和快乐去参加节日晚餐。这将决定你如何对待你的食物。

其他一些关键做法:

  • 睡个好觉:缺乏睡眠通常会导致压力,影响你的饥饿激素,饥饿激素和瘦素,它们调节饥饿感,从而刺激食欲。在一个盛大的节日聚会之前,确保有7到8个小时的充足睡眠。
  • 全天补水:晚餐前喝一大杯水。
  • 运动:假期前后都要有足够的运动。可以考虑户外跑步、集体举重训练或热瑜伽,这样可以让你出一身汗。
  • 吃蛋白质:在大餐前几小时吃一些富含蛋白质的零食来对抗饥饿。不要饿着肚子去参加聚会你肯定会吃得过多。
  • 犒劳自己:不要剥夺自己最爱的节日美食这可能会导致你毫无计划地暴饮暴食。用你喜欢的食物犒劳自己,不要吃那些不能给你带来快乐的食物。

压力是如何阻碍直觉进食的?

压力会在节日期间造成暴饮暴食,尤其是当敏感话题出现在餐桌上的时候。问问你自己,你是否因为身体或情感上的原因而想吃放纵的食物?如果你情绪化地吃东西,找一个非食物的事情来分散注意力。在房间里四处走走,找一个家人聊聊天,散散步,在聚会上和孩子们一起玩,听听音乐,或者给朋友打电话。

如果你真的想吃东西,一定要吃健康的零食。选择脆脆的蔬菜、新鲜水果、一把坚果或一大杯柠檬水或茶。远离那些难以抗拒的美食。

如果你在假期感到压力太大,那就寻求帮助。当压力变得糟糕时,依靠家人和朋友。尝试一下压力管理技巧,比如瑜伽、冥想或深呼吸。或者,考虑加入一个支持小组或寻求专业帮助。

在一天结束的时候,在一顿饭上的挥霍会产生那么大的影响吗?

不,一顿大餐不会有什么影响,体重秤可能会升高,但很可能是高碳水化合物、放纵和富含钠的饮食造成的水的重量和浮肿。你可以选择很多健康的假日食品,包括蔬菜沙拉、烤蔬菜、坚果、瘦肉蛋白、根类蔬菜和球芽甘蓝。

新闻旨在传播有益信息,英文原版地址:http://newsroom.ucla.edu/stories/guilt-free-holiday-dinner