医生、新鲜农产品和改装过的校车有什么共同点?

关于Fresh,这是由两位东北大学的毕业生创建的一家公司,他们希望用食物来改善波士顿居民的健康。

乔什·特劳特温和安妮卡·摩根每周都会在多切斯特、罗克斯伯里、米什希尔和其他社区停留,为居民提供方便的健康食品。他们在一辆公交车上工作,车上没有大的、超大号的座位,而是装满新鲜水果和蔬菜的塑料箱,这些新鲜水果和蔬菜以折扣价出售。

乔什·特劳特维恩和安妮卡·摩根在一辆公交车上工作,车上装的不是超大号的座位,而是高高堆放着新鲜水果和蔬菜的塑料箱子,这些新鲜水果和蔬菜以折扣价出售。照片由Ruby Wallau/东北大学提供

摩根说,很多在移动市场购买农产品的人住在附近没有杂货店的社区。摩根2014年毕业于东北大学(Northeastern university),获得工商管理学位。她说,其他使用“新鲜卡车”(Fresh Truck)移动市场的人没有经济能力定期在超市购买食品杂货。

摩根说:“我们一直致力于我们的使命:如何通过增加食品供应来改善健康状况。

波士顿牙买加平原社区的布里格姆和福克纳妇女医院(Brigham and Women’s Faulkner Hospital)的医生为糖尿病、高血压和其他可能由不良饮食引起的疾病患者提供新鲜的卡车礼品卡,这是“新鲜连接”(Fresh Connect)项目的一部分。医生还会给那些无法可靠获得健康食品的低收入家庭的人发放礼品卡。

“负担能力和购买力是家庭购买新鲜食品的巨大障碍,”摩根说。“符合条件的患者可以当天拿着卡到新鲜卡车上购物。”

“People bond over food,”says Northeastern student Rachel Eng, who co-founded Twotastebuddiez, a popular food Instagram account based in Boston. Photo by Ruby Wallau/Northeastern University

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今年早些时候启动的“新连接”计划已有近200人报名。摩根说,她向医院提供了有关该计划的数据,包括谁使用礼品卡以及他们买了什么食物。

虽然现在就从这些数据中得出任何结论还为时过早,但摩根说,一直使用礼品卡在新鲜卡车上购买农产品的患者,他们的健康状况有所改善。

在摩根和特罗特温推出Fresh Connect之后,他们把公司的名字从Fresh Truck改成了About Fresh。

摩根求助于由两位东北大学毕业生创建的设计工作室来帮助重新设计网站。

布伦南•卡罗斯(Brennan Caruthers)表示:“我们不想用全新的卡车来重新发明轮子,而是要创造出一种东西,既能把这些项目与一个更大的组织捆绑在一起,又能让其具有扩展的灵活性。”布伦南与莫莉•奥尼尔(Molly O ‘Neil)在2018年共同创办了Juno Design。“更重要的是,‘我们如何才能创建一个不会给旗下各个项目蒙上阴影的母公司品牌?’”

摩根、卡拉瑟斯和奥尼尔是通过东北大学的马赛克网络认识的。马赛克网络由10个学生领导的组织组成,帮助学生和校友创建自己的企业。摩根创建的About Fresh as a student as a IDEA是该校学生运营的商业加速器,后来担任该组织的首席执行官。Caruthers和O ‘Neil在该校学生主导的设计工作室Scout工作,在那里他们为IDEA的初创企业创建应用程序、标识和网站。

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摩根认为东北大学帮助塑造了About Fresh的使命。

摩根说:“东北创业社区帮助我们成长到今天的样子,也帮助我们对未来有了展望。”“东北大学改善了这些心态,但也为我们提供了支持增长的网络。这确实证明了东北精神的内涵。”

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新闻旨在传播有益信息,英文原版地址:https://news.northeastern.edu/2019/09/10/about-fresh-gives-boston-residents-easy-access-to-healthy-food-to-help-reduce-prevalence-of-diseases-such-as-diabetes/