分类
加州大学尔湾分校新闻

这对新婚夫妇制作了一本食谱来“庆祝烹饪的伙伴关系”

他们的烹饪伙伴关系建立在波士顿芬威社区的一间小公寓的厨房里。

朱利安·莱维斯克(Julien Levesque)和肯齐·斯旺哈特(Kenzie Swanhart)刚刚从东北大学毕业。他们第一次尝试旧石器时代的饮食,一种基于瘦肉、鱼、水果和蔬菜的营养计划。斯旺哈特在博客上记录了他们的食谱。

有一天,她收到了Callisto Media的邀请,让她把网上发布的菜谱编辑成一本食谱。

斯旺哈特回忆说:“当我第一次收到写烹饪书的请求时,我就把它截屏发给了朱利安,说:‘哈哈,如果我写一本烹饪书该多有趣啊!’”“八个月后,我做到了。我第一本烹饪书《旧石器时代》(Paleo)出版于28年,在巴诺书店(Barnes and Noble)出版。”

斯旺哈特找到了一份新的职业,离开了公共关系,进入了餐饮业。从那以后,她又出版了另外四本烹饪书。

现在,斯旺哈特和莱维斯克即将一起出版他们的第一本烹饪书,他们在东北大学相识,最近刚刚结婚。斯旺哈特说,新出版的新婚食谱:每对新人一起烹饪100种食谱,可以促进与最亲近的人一起烹饪的乐趣。她说,每个食谱都是为两个人量身定做的。

斯旺哈特说:“我们去年9月结婚,我们觉得写一本新婚食谱会很酷。“现在市面上有很多新婚夫妇的食谱,但他们并不庆祝婚姻的到来。它们是一维的。这一想法刚刚形成,而且比真正的新婚夫妇一起做饭更好。”

斯旺哈特说,这本新食谱鼓励人们花时间在厨房里,无论是和你的伴侣、朋友、室友还是家人在一起。照片由Ruby Wallau/东北大学提供

斯旺哈特从大学开始烹饪,带来了烹饪经验。莱维斯克来自一个意大利厨师家庭,他品尝、测试食谱,编辑食谱草稿,并在斯旺哈特制作每一份食谱后清理厨房。

“我开玩笑地说我做饭,朱利安打扫卫生,”斯旺哈特打趣道,引得两人大笑。“通常是我带头,但朱利安总是和我一起在厨房,他是我的头号味觉测试者。我的名字已经出现在书中,但我一定要在致谢部分提到朱利安给了我多大的帮助。”

“People bond over food,”says Northeastern student Rachel Eng, who co-founded Twotastebuddiez, a popular food Instagram account based in Boston. Photo by Ruby Wallau/Northeastern University

两个美食家朋友是如何成为“克”上的大师的


read more

你可能在电视购物网络QVC上见过斯旺哈特,她在那里分享她在烹饪书中编写的食谱。莱维斯克说,让他们坚持下去的是他们一起在厨房里的乐趣,以及他们从喜欢他们食谱的人那里得到的反馈。

莱维斯克说:“我们七年前就毕业了,但即使是现在,那种快乐的感觉仍然存在。“这仍然是有趣的合作伙伴,使一些事情发生在厨房,并有一个最终的结果是可食用的。我们从Facebook上收到的一些信息来自那些对我们的食谱感到兴奋的人,无论是朋友还是陌生人,没有比这更好的感觉了。”

新版新婚食谱将于9月17日出版。斯旺哈特和莱维斯克将他们的成功很大程度上归功于东北大学,这两所大学让他们走到了一起,也让他们对探索食物世界充满了好奇心。

斯旺哈特说:“东北大学对我们两个人都有特殊的意义。“在那里,我们意识到我们喜欢与他人分享食物。这就是我们在一起的原因,也是我们在事业上取得成就的原因。”

传媒查询,请联络[email protected]

新闻旨在传播有益信息,英文原版地址:https://news.northeastern.edu/2019/08/27/northeastern-university-graduates-kenzie-swanhart-who-promotes-her-recipes-on-qvc-has-co-authored-the-new-newlywed-cookbook-to-celebrate-the-partnership-of-cooking/