科学家发现棕色脂肪对人体健康有好处

罗格斯大学和其他科学家已经发现棕色脂肪，也被称为褐色脂肪组织，可能有助于预防肥胖和糖尿病。他们在《自然》杂志上的研究增加了我们对棕色脂肪在人类健康中的作用的认识，并可能导致治疗肥胖和2型糖尿病的新药物。

褐色脂肪被认为是一种热器官。人们的颈部、锁骨、肾脏和脊髓等部位都含有少量的维生素d。当被低温激活时，棕色脂肪利用血液中的糖和脂肪在体内产生热量。

研究发现，棕色脂肪还可以帮助身体过滤和清除血液中的支链氨基酸(BCAAs)。BCAAs(亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸)存在于鸡蛋、肉类、鱼类、鸡肉和牛奶等食物中，也存在于一些运动员和想要锻炼肌肉的人所使用的补充剂中。

在正常浓度的血液中，这些氨基酸对身体健康至关重要。过量摄入会导致糖尿病和肥胖症。研究人员发现，很少或没有褐色脂肪的人清除血液中BCAAs的能力降低，这可能会导致肥胖和糖尿病。

这项研究还解决了20多年来关于棕色脂肪的一个谜题:BCAAs如何进入细胞内产生能量和热量的线粒体。科学家们发现一种新的蛋白质(称为SLC25A44)控制着棕色脂肪清除血液中的氨基酸并利用它们产生能量和热量的速度。

“我们的研究解释了悖论,BCAA补充剂可能造福那些活跃的棕色脂肪,比如健康的人,但可以损害他人,包括老年人、肥胖和糖尿病患者,”合著者Labros说s Sidossis杰出教授椅子运动机能学和卫生部门在罗格斯大学艺术与科学学院16不伦瑞克。他也是罗格斯大学罗伯特·伍德·约翰逊医学院医学系的教授。

研究人员下一步需要确定棕色脂肪对BCAAs的吸收是否可以由环境因素控制——比如暴露在温和的低温(65华氏度)或食用辛辣食物——或药物。Sidossis说，这可以改善与糖尿病和肥胖有关的血糖水平。